Όλα τα Προϊόντα
99% καθαρότητα 3-Mercapto-2-methyl-1-pentanol με θειική οσμή για ενδιάμεσες εφαρμογές γεύσης CAS 227456-27-1
| Τόπος καταγωγής | Κίνα |
|---|---|
| Μάρκα | hoyoshee |
| Πιστοποίηση | ISO9001 |
| Αριθμό μοντέλου | HYX-271 |
| Ποσότητα παραγγελίας min | Διαπραγματεύσιμος |
| Τιμή | Διαπραγματεύσιμος |
| Συσκευασία λεπτομέρειες | 1kg;|25kg;|100kg |
| Χρόνος παράδοσης | 5-8 εργάσιμες |
| Όροι πληρωμής | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Δυνατότητα προσφοράς | 300 τόνος/μήνας |
Λεπτομέρειες
| Καθαρότητα | 99% | Σημείο βρασμού | 205,0±23,0 °C |
|---|---|---|---|
| Πυκνότητα | 0,959±0,06 g/cm3 | Μοριακός Τύπος | C6H14OS |
| Μοριακή μάζα | 134,24 g/mol | Τύπος μυρωδιών | Σολφειδές |
| Επισημαίνω | 3-Μερκαπτό-2-μεθυλο-1-πεντανόλη υγρό,Ανάμεσο αρωματικό υλικό CAS 227456-27-1,CAS 227456-27-1 3-Μερκαπτό-2-μεθυλο-1-πεντανόλη |
||
Περιγραφή προϊόντων
3-Μερκαπτο-2-μεθυλ-1-πεντανόλη CAS 227456-27-1
Χημικές Πληροφορίες
- Όνομα IUPAC:3-Μερκαπτο-2-μεθυλπενταν-1-όλη
- Μοριακός τύπος:C6H14OS
- Μοριακή μάζα:134,24 g/mol
| Όνομα προϊόντος | 3-Μερκαπτο-2-μεθυλπεντα-1-όλη |
|---|---|
| Συνώνυμα | 3 - μερκαπτοοξική - 2 - μεθυλική αλκοόλη e; 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTANOL; 3-Μερκαπτο-2-μεθυλπεντα-1-όλη; 2-Μεθυλ-3-σουλφανυλπενταν-1-όλη; 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-1-OL (RACEMIC); 1-πεντανόλη,3-μερκαπτο-2-μεθυλ-; 3-Μερκαπτο-2-μεθυλ-1-πεντανόλη; 3-Μερκαπτο-2-μεθυλ-1-πεντανόλη (μίγμα διαστερεοϊσομερών) |
| CAS | 227456-27-1 |
| MF | C6H14OS |
| MW | 134,24 |
| EINECS | 927-385-6 |
| Τύπος Οσμής | θειούχος |
| Χρώμα | Άχρωμο έως ανοιχτό κίτρινο |
Πιθανές Εφαρμογές και Χρήσεις
Αυτή η εξειδικευμένη ένωση έχει εξειδικευμένες εφαρμογές που βασίζονται στη μοναδική της μοριακή δομή:
- Ενδιάμεσο χημικό:Χρησιμοποιείται κυρίως στην οργανική σύνθεση για την κατασκευή πολύπλοκων μορίων που απαιτούν ειδική λειτουργικότητα θείου και ομάδες αλκοόλης.
- Ligand στη Χημεία Συντονισμού:Τα άτομα θείου και οξυγόνου μπορούν να συντονιστούν με ιόντα μετάλλων, καθιστώντας τα κατάλληλα για καταλύτες ή μεταλλικά-οργανικά πλαίσια.
- Φαρμακευτική και Αγροχημική Έρευνα:Πιθανά δομικά στοιχεία ή υποψήφια φυτοφάρμακα λόγω της δομής του που περιέχει θείο.
- Βιομηχανία αρωμάτων και αρωμάτων:Μπορεί να συμβάλει σε περίπλοκα προφίλ γεύσης σε χαμηλές συγκεντρώσεις, παρά την πιθανή δυσάρεστη καθαρή οσμή του.
-
Εμφάνιση και Σημασία στη Χημεία Γεύσεων
Αυτή η ένωση ανήκει στην κατηγορία τωνπολυλειτουργικές θειόλες, τα οποία είναι ισχυρά αρώματα σε διάφορα συστήματα τροφίμων και ποτών. Έχει αναγνωριστεί ως βασική πτητική ένωση θείου σε:
-
Κρασί:Ιδιαίτερα στο Sauvignon blanc και σε άλλες ποικιλίες, όπου συμβάλλει στις νότες πυξάρι, φρούτων του πάθους και γκρέιπφρουτ. Συχνά υπάρχει σε συγκεντρώσεις κάτω έως χαμηλές ng/L, αλλά έχει εξαιρετικά χαμηλά κατώφλια ανίχνευσης οσμής.
-
Μπύρα:Ειδικά στις μπύρες ξηρού λυκίσκου, όπου μπορεί να απελευθερωθεί από μη πτητικές πρόδρομες ουσίες κατά τη ζύμωση ή την αποθήκευση.
-
Τροπικά φρούτα:Όπως durian, γκουάβα και φρούτα του πάθους, όπου προσθέτει στο χαρακτηριστικό άρωμα θειούχου φρούτου.
-
Συνιστώμενα προϊόντα
-
VIDEO -
