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99% de pureza Furfuril Mercaptan para cafés e sabores de carne CAS 98-02-2
| Lugar de origem | China |
|---|---|
| Marca | hoyoshee |
| Certificação | ISO9001 |
| Número do modelo | HYX-022 |
| Quantidade de ordem mínima | Negociável |
| Preço | Negociável |
| Detalhes da embalagem | cilindro 25kg/ |
| Tempo de entrega | 5-8 dias úteis |
| Termos de pagamento | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Habilidade da fonte | De 300 toneladas/mês |
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xDetalhes do produto
| Pureza | 99% | Ponto de fusão | 157,5ºC |
|---|---|---|---|
| Ponto de ebulição | 155 °C(aceso.) | Densidade | 1,132 g/mL a 25 °C(lit.) |
| FEMA | 2493 | Forma | Líquido |
| Cor | Incolor claro para empalidecer - amarelo | ||
| Destacar | 99% de pureza Furfuril Mercaptan,Aromas de carne Furfuril Mercaptan,CAS 98-02-2 |
||
Descrição de produto
Furfuril mercaptano (CAS: 98-02-2)
Informações químicas
| Nome do produto | Furfuril mercaptano |
|---|---|
| Sinônimos | (2-furanil) metilmercaptano; 2- ((mercaptometil) furan; 2-furfurilmercaptano; 2-furfuriltiol; 2-furilmetilmercaptano; 2-furilmetilmercaptano; 2-mercaptometilfuran; Furfurilmercaptano,99% |
| CAS | 98-02-2 |
| Fórmula molecular | C5H6Sistema operativo |
| Peso Molecular | 114.17 |
| EINECS | 202-628-2 |
| Categorias de produtos | Aromas de sulfuros; aromas de tiol; furanos |
| Arquivo Mol | 98-02-2.mol |
Ocorrência natural e usos
O furfuril mercaptano forma-se naturalmente durante os processos de torrefação e de cozimento (reação de Maillard) e é essencial na indústria dos sabores.
Na natureza
- Café:O principal composto aromático formado durante a torrefação dos feijões.
- Nozes assadas:Encontrada em amêndoas e amendoim.
- Carne cozida:Contribui para notas saladas e assadas.
- Sementes de gergelim:Parte do seu odor característico de nozes.
Utilizações industriais
- Agente de Sabor # 1:Um componente crítico na criação de sabores artificiais de café, nozes e carnes saladas para produtos como sorvete, doces, gravies e lanches.
- Advertência Odorante:Às vezes adicionado ao gás natural devido ao seu cheiro forte e detectável em altas concentrações.
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