Wszystkie produkty
99% Czystości Furfurylo-merkaptan do aromatów kawy i mięsa CAS 98-02-2
Skontaktuj się ze mną o darmowe próbki i kupony.
WhatsApp:0086 18588475571
WeChat: 0086 18588475571
Skype'a: sales10@aixton.com
Jeśli masz jakiekolwiek obawy, oferujemy 24-godzinną pomoc online.
xSzczegóły Produktu
| Czystość | 99% | Temperatura topnienia | 157,5°C |
|---|---|---|---|
| Temperatura wrzenia | 155°C (dosł.) | Gęstość | 1,132 g/ml w temperaturze 25°C (lit.) |
| FEMA | 2493 | formularz | Płyn |
| Kolor | Jasny bezbarwny do bladożółty | ||
| Podkreślić | 99% czystości Furfuryl Mercaptan,Aromaty mięsne Furfurylo-merkaptan,CAS 98-02-2 |
||
opis produktu
Furfuryl merkaptan (CAS: 98-02-2)
Informacje chemiczne
| Nazwa produktu | Furfuryl merkaptan |
|---|---|
| Synonimy | (2-furanyl) metylmerkaptan; 2- ((merkaptometyl) furan; 2-furfurylmerkaptan; 2-furfuryltiol; 2-furylmetylmerkaptan; 2-furylmetylmerkaptan; 2-merkaptometylfuran; Furfurylmerkaptan,99% |
| CAS | 98-02-2 |
| Formuła molekularna | C5H6System operacyjny |
| Masa molekularna | 114.17 |
| EINECS | 202-628-2 |
| Kategorie produktów | Sulfidy aromatyzujące; tiole aromatyzujące; furany |
| Plik Mol | 98-02-2.mol |
Naturalne występowanie i zastosowania
Furfuryl merkaptan powstaje naturalnie w procesach pieczenia i gotowania (reakcja Maillarda) i jest niezbędny w przemyśle smakowym.
W przyrodzie
- Kawa:Kluczowy związek aromatyczny powstały podczas palenia fasola.
- Orygiony pieczone:Znajduje się w migdałach i orzeszkach.
- Mięso gotowane:Przyczynia się do smacznych, pieczonych nut.
- Nasiona sezamowe:Część ich charakterystycznego orzechowego zapachu.
Użycie przemysłowe
- # 1 Agent smakowy:Krytyczny składnik w tworzeniu sztucznych smaków kawy, orzechów i słodkiego mięsa dla produktów takich jak lody, cukierki, gravies i przekąski.
- Ostrzeżenie:Czasami dodawany do gazu ziemnego ze względu na jego silny, wykrywalny zapach w wysokich stężeniach.
Polecane produkty
