Tüm ürünler
% 99 Saflık Kahve ve Et Aroması için Furfuryl Mercaptan CAS 98-02-2
Ücretsiz numuneler ve kuponlar için bana ulaşın.
whatsapp:0086 18588475571
WeChat: 0086 18588475571
Skype: sales10@aixton.com
Eğer herhangi bir endişeniz varsa, 24 saat online yardım sağlıyoruz.
xÜrün ayrıntıları
| Saflık | %99 | Erime noktası | 157,5°C |
|---|---|---|---|
| Kaynama noktası | 155 °C(yanıyor) | Yoğunluk | 25 °C'de 1,132 g/mL(yanıyor) |
| FEMA | 2493 | Biçim | Sıvı |
| Renk | Açık renksiz soluk sarıya kadar | ||
| Vurgulamak | %99 Saflıkta Furfuril Merkaptan,Et Aroması Furfuryl Mercaptan,CAS 98-02-2 |
||
Ürün Açıklaması
Furfuril Merkaptan (CAS: 98-02-2)
Kimyasal Bilgi
| Ürün Adı | Furfuril merkaptan |
|---|---|
| Eş anlamlılar | (2-furanil)metilmerkaptan; 2-(merkaptometil)furan; 2-furfurilmerkaptan; 2-Furfuriltiol; 2-Furilmetil merkaptan; 2-furilmetilmerkaptan; 2-merkaptometilfuran; Furfuril merkaptan,99% |
| CAS | 98-02-2 |
| Moleküler Formül | C5H6İşletim Sistemi |
| Molekül Ağırlığı | 114.17 |
| EINECS | 202-628-2 |
| Ürün Kategorileri | Sülfür aromaları; tiyol Aroması; Furanlar |
| Mol Dosyası | 98-02-2.mol |
Doğal Oluşum ve Kullanımlar
Furfuril merkaptan, kavurma ve pişirme işlemleri (Maillard reaksiyonu) sırasında doğal olarak oluşur ve lezzet endüstrisinde esastır.
Doğada
- Kahve:Fasulye kavurma sırasında oluşan temel aroma bileşiği.
- Kavrulmuş Fındık:Badem ve yer fıstığında bulunur.
- Pişmiş Et:Lezzetli, kavrulmuş notalara katkıda bulunur.
- Susam tohumları:Kendine özgü ceviz kokusunun bir parçası.
Endüstriyel Kullanımlar
- #1 Lezzet Ajanı:Dondurma, şekerlemeler, soslar ve atıştırmalık yiyecekler gibi ürünler için yapay kahve, fındık ve tuzlu et aromalarının oluşturulmasında kritik bir bileşen.
- Uyarı Kokusu:Yüksek konsantrasyonlarda güçlü, algılanabilir kokusu nedeniyle bazen doğal gaza eklenir.
Önerilen Ürünler
