همه محصولات
CAS 4437-20-1 دیفورفوریل دی سولفید با طعم قهوه سرخ شده
جزئیات محصول
| نقطه جوش | 10-11 درجه سانتیگراد (لیتر) | نقطه جوش | 112-115 درجه سانتی گراد/0.5 میلی متر جیوه (لیتر) |
|---|---|---|---|
| تراکم | 1.233 گرم در میلی لیتر در 25 درجه سانتی گراد (لیتر) | ضریب شکست | n20/D 1.585 (لیتر) |
| نقطه اشتعال | > 230 درجه فارنهایت | شرایط نگهداری | در مکان تاریک و در فضای غیرفعال، ۲ تا ۸ درجه سانتیگراد نگهداری شود. |
| نوع عطر | قهوه | مدالیته | مایع |
| رنگ | شفاف بی رنگ تا زرد روشن | بو | گوگرد |
| برجسته کردن | خلوص 99٪ دیفورفوریل دیسولفید,فورفوریل دیسولفید CAS 4437-20-1,CAS 4437-20-1 دیفورفوریل دیسولفید |
||
توضیحات محصول
دیفوریل دی سولفید/فوریل دی سولفید (CAS 4437-20-1)
دیفورفوریل دی سولفید (4437-20-1): 99٪ خلوص
دیفورفوریل دی سولفید یک عنصر اصلی طعم طبیعی نیست اما می تواند به عنوان یک عنصر ردیابی یا محصول واکنش در غذاهای مختلف و فرآیندهای مختلف وجود داشته باشد، از جمله:
- سرخ کردن قهوه
- فرآوری حرارتی سایر مواد غذایی
- به عنوان محصول تجزیه قندها
- مواد شیمیایی:به عنوان یک بلوک ساختمانی در سنتز ارگانیک برای مواد شیمیایی کشاورزی عمل می کند.
| نام شیمیایی | دیفورفوریل دی سولفید |
|---|---|
| شماره CAS | 4437-20-1 |
| MF | C10H10اوه2S2 |
| EINECS شماره | 224-649-6 |
| شماره FEMA | 3146 |
| نوع | مصنوعي |
| استفاده | طعم روزانه، طعم غذا |
| خلوص | 99 درصد |
| MW | 226.32 |
| ظاهر | بی رنگ تا زرد |
کاربردهای دیفورفوریل دی سولفید
دیفوریل دی سولفید: کاربردها و کاربردهای کاربردی
دیفورفوریل دی سولفیدیک ترکیب کلیدی گوگرد ارگانیک است که تقریباً به طور انحصاری به دلیل تأثیر عمیق خود بر صنایع طعم و عطر شناخته شده است.به این معنی که مسئول بوی مشخص یک محصول خاص است.، غذاهاي بسيار محبوب
1کاربرد اصلی: صنعت طعم و عطر
این کاربرد غالب و مهم ترین استفاده از دیفورفوریل دی سولفید است. استفاده از آن در اطراف بوی قوی و متمایز آن متمرکز است.
- جوهر طعم قهوه:ديفورفوريل ديسولفيد احتمالاًمهم ترین ترکیببرای ایجاد عطر مشخصی ازقهوه سرخ شده، به ویژه قهوه خرد شده. آن را در طول واکنش میلارد و فرآیند کباب تشکیل می دهد.
- عملکرد:نوت های عمیق، گوگرد دار، کمی گوشت دار و شدید سرخ شده را ارائه می دهد که بلافاصله به عنوان "قهوه" شناخته می شود. حتی در غلظت های قسمت در میلیارد (ppb) نیز موثر است.
- استفاده:اجزای اساسی در:
- طعم قهوه:استفاده شده در آبمیوه های قهوه، قهوه فوری، مایعات قهوه و آب نباتات یا دسر های طعم قهوه
- طعم های خوشمزه:استفاده شده در طعم های گوشت (به ویژه گوشت های سرخ شده یا جوشیده) و طعم های واکنش شور
- گوشت و طعم های خوشمزه:این ماده به طعم گوشت های پخته شده کمک می کند و لحن های سرخ شده، خوشمزه و کمی مانند پیاز و سیر را به بدن می رساند.
2سایر کاربردهای تخصصی
- تحقیقات شیمی مواد غذایی:به عنوان یک استاندارد تحلیلی برای مطالعه ترکیبات فرار در قهوه سرخ شده استفاده می شود
- سنتز ارگانیک:به عنوان یک واسطه تخصصی برای سنتز مولکول های پیچیده تری حاوی فوران استفاده می شود
محصولات توصیه شده
