데카-2 ((트랜스),4 ((트랜스) - 다이엔럴 오일 맛 중간 화학물질 CAS 2363-88-4
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x제품 상세 정보
| 냄새 | 디프로필렌 글리콜 중 1.00%. 오렌지 달콤한 신선한 감귤류의 지방이 많은 녹색 | 향기 유형 | 뚱뚱이 |
|---|---|---|---|
| 생물학적 원천 | 인조 | 모습 | 연한 노란색에서 노란색 오일 |
| 저장 | 앰버 병, -20°C 냉장고, 무활성 대기 | ||
| 강조하다 | 데카-2 ((트랜스) 4 ((트랜스) 디엔알 오일,중간 화학물질 CAS 2363-88-4,CAS 2363-88-4 향기 화학물질 |
||
제품 설명
고품질의 데카-2 ((트랜스),4 ((트랜스) 다이엔알 맛 중간 CAS 2363-88-4
제품 개요
특유의 지방과 튀긴 향이 있는 프리미엄 맛 증강제, 식품과 맛 응용에 이상적입니다.
| 이름 | 24 - 십 년 |
|---|---|
| CAS | 2363-88-4 |
| 수식 | C10H16오 |
| EINECS 번호 | 219-114-9 |
자연적 형성 경로
이 화합물은 잘 정의된 생화학 및 화학 경로를 통해 자연적으로 발생합니다.
- 지방자산화:산화로 생성된리노엘산그리고 다른 오메가-6 다불포화 지방산.
- 열 반응:이 과정에서 생성된메일라드 반응그리고 요리, 프라이, 베이킹 과정에서 지방 분해.
- 천연자원:소량으로 발견됩니다.벼룩,감자,소아 콩 기름,닭고기, 그리고튀긴 버섯.
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