C10H16O 2,4-デカディアネルの香り 化学的な中間産物 CSA 2363-88-4
| 最小注文数量 | 10kg |
|---|---|
| 価格 | negociate |
| パッケージの詳細 | プラスチックドラムまたはIBCトート |
| 受渡し時間 | 一週間 |
| 支払条件 | T/t、l/c、d/a |
| 供給の能力 | 300トン |
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x商品の詳細
| CAS番号 | 2363-88-4 | FEMA | 3135 |
|---|---|---|---|
| 屈折率 | N20/D 1.515 (ライト) | 引火点 | 214°F |
| LogP | 3.419 (推定) | ||
| ハイライト | 香味化学 中間産物 CSA 2363-88-4,4デカディアネルの味の中間成分,C10H16O 香味化学 |
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製品の説明
高品質2,4-デカジエナールフレーバー中間体 CSA 2363-88-4
食品および香料用途に最適な、独特の脂肪と揚げ物の香りの特徴を持つプレミアムフレーバーエンハンサー。
| 名前 | 2,4-デカジエナール |
| CAS | 2363-88-4 |
| 式 | C10H16O |
| EINECS番号 | 219-114-9 |
アロマプロファイル
- 主なアロマ:脂肪、揚げ物、ワックス
- 具体的な記述子:
- 揚げ油（特に鶏肉またはフライドポテト）
- フライドチキンまたは揚げ魚
- ローストチキンの皮
- ポテトチップスやその他の脂肪分の多いスナック
- キュウリの皮とメロンの皮（より希釈された、より緑色の文脈で）
香水では、2,4-デカジエナールは、複雑な脂肪、緑、または熱帯のニュアンスを導入するための微量修飾子として使用されます。その高い効力と酸化の可能性のため、洗剤、芳香剤、またはユニークで自然な「アルデヒド」または「キュウリのような」トップノートを求める高級香水などの香料化合物では非常に低い濃度（<0.1％）で使用されます。
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