淡黄色から黄色の油 2E,4E-DECADIENAL 香味化学品 CSA 2363-88-4
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x商品の詳細
| 密度 | 0.872 g/mL、20 °C(点灯) | FEMA | 3135 |
|---|---|---|---|
| 屈折率 | N20/D 1.515 (ライト) | 引火点 | 214°F |
| 臭い | ジプロピレングリコール中1.00%。オレンジ、甘い、新鮮な柑橘類、脂肪の多い緑 | フレグランスタイプ | 脂肪質 |
| 生物源 | 合成 | LogP | 3.419 (推定) |
| 外観 | 淡黄色から黄色のオイル | ストレージ | アンバー 方便器 −20°C 冷蔵庫 惰性大気下で |
| ハイライト | 香味化学品 CSA 2363-88-4,2E 4E-DECADIENAL 味付け化学物質,オイル アラバム 化学物質 |
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製品の説明
高品質の2E,4E-DECADIENAL味の中間剤 CSA 2363-88-4
高級味の強化剤で 特徴的な脂肪や油揚げの香りの特徴があり 食品や味付け用途に最適です
製品仕様
| 名前 | 24 十代目 |
| CAS | 2363-88-4 |
| 公式 | C10H16O |
| EINECS ノ | 219-114-9 |
| 同義語 | 2E,4E-DECADIENAL; DDA; DECADIENEALDEHYDE; DECA-2,4-DIENAL; DECA-2 ((TRANS),4 ((TRANS) -DIENAL; FEMA 3135; 2,4-DECADIENAL; 2,4-DECADIEN-1-AL; TRANS,TRANS-2,4-DECADIENAL ほか |
アロマプロファイル
- 主要アロマ:脂肪 揚げ ワックス
- 特定の記述者:
- 油揚げ (特に鶏肉やフレンチフライ)
- 揚げ鶏肉や揚げ魚
- 焼いた鶏肉の皮
- ポテトチップスと他の脂肪のスナック
- 黄瓜皮とメロン皮 (より薄め,より緑色の文脈で)
梱包オプション
プラスチック製のドラム,IBCトート,またはお客様のニーズを満たすカスタマイズされたパッケージングソリューションで利用できます.
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