99% 純度 トランス,トランス-2,4-ノンアディエンアル CAS 5910-87-2 味の中間剤のための脂肪性花臭
| 最小注文数量 | 10kg |
|---|---|
| 価格 | negociate |
| パッケージの詳細 | プラスチックドラムまたはIBCトート |
| 受渡し時間 | 一週間 |
| 支払条件 | T/t、l/c、d/a |
| 供給の能力 | 300トン |
商品の詳細
| 密度 | 0.862 g/mL、25 °C(点灯) | FEMA | 3212 |
|---|---|---|---|
| 屈折率 | n20/D 1.5207(点灯) | 引火点 | 186°F |
| 臭い | 強い、脂っぽい、花のような香り | フレグランスタイプ | 脂肪質 |
| 生物源 | 合成 | JECFA番号 | 1185 |
| LogP | 2.65 | 外観 | 液体 |
| ストレージ | 2～8℃ | ||
| ハイライト | フレーバーおよびフレグランス成分,香味 化学的中介物 |
||
製品の説明
99% トランス,トランス-2,4-ノンアディエンアル CAS 5910-87-2
高品質の中介剤で,肉や家禽類のエッセンスに味付けをします.
化学仕様
化学名:トランス,トランス-2,4-ノンアディエンアル
CAS番号:5910-87-2
分子式:C9H14O
EINECS番号:227-629-5
MDL番号:MFCD00007006
物理的・感覚的特性
| 資産 | 記述 |
|---|---|
| 外見 | 淡い黄色または緑色の黄色から無色液体 |
| 匂いのプロファイル | メロンやオレンジの皮を思い出させる脂肪,緑,花,果実の音の強い特徴的な香り.黄瓜の香りの主要な成分. |
| 密度 | 25°Cで約0.862 g/mL |
| 沸点 | 10 mmHg で 97-100°C |
| 溶解性 | 水に溶けない.固定油とエタノールに溶ける. |
申請
トランス,トランス-2,4-ノンアディエンアルは,非常に低濃度で効果のある高効果の芳香化学物質です.
香味産業の応用
- 味味のある製品:鶏肉,牛肉,豚肉,揚げ物
- フルーツの味:メロン,シトラス,熱帯果物の混合物
- 野菜の味:黄瓜とトマト
追加 応用
- 香水産業香水 や 化粧品 に 用い られ,緑色,花色,新鮮 な 香り の ニュアンス を 与え ます
- 生物医学研究生物活性性によるがん研究における潜在的な応用
アロマ特性
主要なアロマプロファイル:
黄瓜,メロン 皮,ワックス の 音
副用記述者:
強力で緑色で,脂肪があり,軽く刺さる性質.高濃度では,腐ったものまたは脂肪として認識され,慎重に投与管理する必要があります.
梱包オプション
プラスチックの樽,IBCトート,またはカスタマイズされたパッケージングソリューションで利用できます.
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