Semua produk
99% Kemurnian trans,trans-2,4-Nonadienal CAS 5910-87-2 dengan Aroma Bunga Lemak untuk Perantara Perisa
| Kuantitas min Order | 10KG |
|---|---|
| Harga | negociate |
| Kemasan rincian | drum plastik atau tas jinjing IBC |
| Waktu pengiriman | seminggu |
| Syarat-syarat pembayaran | T/t, l/c, d/a |
| Menyediakan kemampuan | 300 ton |
Detail produk
| Kepadatan | 0,862 g/mL pada 25 °C(lit.) | FEMA | 3212 |
|---|---|---|---|
| Indeks Bias | n20/D 1.5207(menyala) | Titik nyala | 186 °F |
| Bau | kuat, berlemak, bau bunga | Jenis wewangian | berlemak |
| Sumber biologis | Sintetis | Nomor JECFA | 1185 |
| LogP | 2.65 | Penampilan | Cairan |
| Penyimpanan | 2-8°C | ||
| Menyoroti | Bahan baku perasa dan pewangi,Rasa Bahan kimia perantara |
||
Deskripsi Produk
99% trans,trans-2,4-Nonadienal CAS 5910-87-2
Perantara berkualitas tinggi untuk aplikasi rasa esensi jenis daging dan unggas.
Spesifikasi Kimia
Nama Kimia:trans,trans-2,4-Nonadienal
Nomor CAS:5910-87-2
Rumus Molekul:C9H14O
Nomor EINECS:227-629-5
Nomor MDL:MFCD00007006
Sifat Fisik & Sensorik
| Milik | Keterangan |
|---|---|
| Penampilan | Cairan tidak berwarna sampai kuning pucat atau kuning kehijauan |
| Profil Bau | Aroma khas yang kuat dengan aroma berlemak, hijau, bunga, dan buah yang mengingatkan pada kulit melon atau jeruk. Komponen kunci aroma mentimun. |
| Kepadatan | Sekitar 0,862 g/mL pada 25°C |
| Titik didih | 97-100°C pada 10 mmHg |
| Kelarutan | Tidak larut dalam air; larut dalam minyak tetap dan etanol |
Aplikasi
trans,trans-2,4-Nonadienal adalah bahan kimia aroma berdampak tinggi yang efektif pada konsentrasi sangat rendah.
Aplikasi Industri Rasa
- Produk Gurih:Makanan ayam, sapi, babi, dan gorengan
- Rasa Buah:Campuran melon, jeruk, dan buah tropis
- Rasa Sayuran:Mentimun dan tomat
Aplikasi Tambahan
- Industri Wewangian:Digunakan dalam wewangian dan kosmetik untuk nuansa aroma hijau, bunga, dan segar
- Penelitian Biomedis:Potensi aplikasi penelitian kanker karena sifat bioaktifnya
Karakteristik Aroma
Profil Aroma Utama:
Mentimun, kulit melon, dan aroma lilin
Deskriptor Sekunder:
Karakternya kuat, hijau, berlemak, dan sedikit pedas. Pada konsentrasi yang lebih tinggi, mungkin dianggap tengik atau berlemak, sehingga memerlukan kontrol dosis yang cermat.
Opsi Pengemasan
Tersedia dalam drum plastik, tas jinjing IBC, atau solusi pengemasan khusus.
Rekomendasi Produk
