Όλα τα Προϊόντα
99% καθαρότητα trans,trans-2,4-Nonadienal CAS 5910-87-2 με λιπαρή λουλουδική μυρωδιά για διαμεσολαβητή γεύσης
| Ποσότητα παραγγελίας min | 10 κιλά |
|---|---|
| Τιμή | negociate |
| Συσκευασία λεπτομέρειες | πλαστικά τύμπανα ή totes IBC |
| Χρόνος παράδοσης | μια εβδομάδα |
| Όροι πληρωμής | T/t, l/c, d/a |
| Δυνατότητα προσφοράς | 300 τόνοι |
Λεπτομέρειες
| Πυκνότητα | 0,862 g/mL στους 25 °C (lit.) | FEMA | 3212 |
|---|---|---|---|
| Δείκτης Διάθλασης | n20/D 1.5207 (lit.) | Σημείο Flash | 186 °F |
| Οσμή | έντονη, λιπαρή, λουλουδάτη μυρωδιά | Τύπος άρωμα | λιπαρός |
| Βιολογική πηγή | Συνθετικός | Αριθμός JECFA | 1185 |
| LogP | 2.65 | εμφάνιση | Υγρό |
| Αποθήκευση | 2-8°C | ||
| Επισημαίνω | Συστατικό αρωμάτων και αρωμάτων,Γεύμα Χημικά ενδιάμεσα |
||
Περιγραφή προϊόντων
99% trans,trans-2,4-Nonadienal CAS 5910-87-2
Φαρμακευτικό ενδιάμεσο προϊόν υψηλής ποιότητας για εφαρμογές γεύσης ουσιών κρέατος και πουλερικών.
Χημικές προδιαγραφές
Χημικό όνομα:trans,trans-2,4-Nonadienal
Αριθμός CAS:5910-87-2
Μοριακός τύπος:C9H14O
Αριθμός EINECS:227-629-5
Αριθμός MDL:Δελτίο ΕΚΑΧ αριθ.
Φυσικές και αισθητηριακές ιδιότητες
| Ιδιοκτησία | Περιγραφή |
|---|---|
| Εμφάνιση | Άχρωμο έως ανοιχτόκίτρινο ή πράσινοκίτρινο υγρό |
| Προφίλ οσμών | Δυνατό χαρακτηριστικό άρωμα με λιπαρές, πράσινες, λουλουδικές και φρουτοειδείς νότες που θυμίζουν μελονό ή φλούδα πορτοκαλιού. |
| Σφιχτότητα | Περίπου 0,862 g/ml σε 25°C |
| Σημείο βρασμού | 97-100°C σε 10 mmHg |
| Διαλυτότητα | Αδιαλυτές σε νερό· διαλυτές σε σταθερά έλαια και αιθανόλη |
Εφαρμογές
Το trans,trans-2,4-Nonadienal είναι μια χημική ουσία με υψηλό αντίκτυπο, η οποία είναι αποτελεσματική σε πολύ χαμηλές συγκεντρώσεις.
Εφαρμογές στη βιομηχανία γεύσεων
- Αλκοολούχα προϊόντα:Κοτόπουλο, βοδινό, χοιρινό και τηγανητά τρόφιμα
- Φρούτες:Μελέτες με πεπόνι, εσπεριδοειδή και συνδυασμούς τροπικών φρούτων
- Φυτικές γεύσεις:Αγγούρι και ντομάτες
Πρόσθετες εφαρμογές
- Βιομηχανία αρωμάτων:Χρησιμοποιείται στην αρωματοποιία και στα καλλυντικά για πράσινες, λουλουδικές και φρέσκες αποχρώσεις αρώματος
- Βιοϊατρική έρευνα:Πιθανές εφαρμογές στις αντιμικροβιακές ιδιότητες και την έρευνα για τον καρκίνο λόγω της βιοδραστικής φύσης
Χαρακτηριστικά αρώματος
Πρωταρχικό προφίλ αρώματος:
Αγγούρι, φλούδα πεπόνιου και κερατοειδείς νότες
Δευτερεύοντες περιγραφείς:
Σε υψηλότερες συγκεντρώσεις, μπορεί να αντιληφθεί ως πικρή ή λιπαρή, απαιτώντας προσεκτικό έλεγχο της δοσολογίας.
Επιλογές συσκευασίας
Διατίθεται σε πλαστικά βαρέλια, IBC tote ή προσαρμοσμένες λύσεις συσκευασίας.
Συνιστώμενα προϊόντα
