フレーバー・フレグランス業界向け、キュウリ・メロンの皮の香りと脂肪っぽい花の香りを併せ持つ高品質トランス、トランス-2,4-ノナジエナール
商品の詳細
| 密度 | 0.862 g/mL、25 °C(点灯) | FEMA | 3212 |
|---|---|---|---|
| 屈折率 | n20/D 1.5207(点灯) | 納期 | 186°F |
| 臭い | 強い、脂っぽい、花のような香り | フレグランスタイプ | 脂肪質 |
| 生物源 | 合成 | JECFA番号 | 1185 |
| LogP | 2.65 | 外観 | 液体 |
| ストレージ | 2~8℃ | ||
| ハイライト | フレーバーおよびフレグランス成分,香味 化学的中介物 |
||
製品の説明
高品質フレーバー中間体 trans,trans-2,4-ノナジエナール CAS 5910-87-2
名称: trans,trans-2,4-ノナジエナール
CAS: 5910-87-2
化学式: C9H14O
EINECS番号: 227-629-5
MDL番号: MFCD00007006
アロマプロファイルと感覚的特徴
この化合物は、極めて低濃度で強力かつ特異的な感覚効果を生み出すことができる例であり、フレーバーおよびフレグランス業界において最も重要なアロマ化合物の一つとなっています。
- 主なアロマ:はっきりとしたキュウリ、メロンの皮、ワックスのようなノート
- 二次的特徴:強力なグリーン、脂肪様、わずかに刺激的なプロファイル。高濃度では、酸化臭や脂肪臭のニュアンスが現れる可能性があり、正確な用量管理が必要です。
パッケージオプション:プラスチックドラム、IBCトート、またはカスタマイズされたパッケージソリューションで利用可能
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