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Trans, trans-2,4-Nonadiénal de haute qualité avec un arôme de concombre et de melon et une odeur florale grasse pour l'industrie des arômes et parfums
Détails sur le produit
| Densité | 0,862 g/mL à 25 °C(lit.) | FEMA | 3212 |
|---|---|---|---|
| Indice de réfraction | n20/D 1.5207(lit.) | Point d'éclair | 186 °F |
| Odeur | odeur forte, grasse et florale | Type de parfum | gras |
| Source biologique | Synthétique | Numéro JECFA | 1185 |
| LogP | 2,65 | apparence | Liquide |
| Stockage | 2-8°C | ||
| Mettre en évidence | Ingrédient des saveurs et des parfums,Intermédiaire aromatique |
||
Description de produit
Arôme de haute qualité Intermédiaire trans,trans-2,4-nonadiénal CAS 5910-87-2
Nom:trans,trans-2,4-nonadiénal
CAS:5910-87-2
Formule:C9H14O
Numéro EINECS:227 à 629-5
Numéro de DLC:Le nombre de points de contrôle
Profil aromatique et caractéristiques sensorielles
Ce composé illustre comment des concentrations extrêmement faibles peuvent produire des effets sensoriels puissants et spécifiques, ce qui en fait l'un des composés aromatiques les plus importants dans l'industrie des arômes et des parfums.
- Arôme primaire:Des notes distinctes de concombre, de peau de melon et de cire
- Caractéristiques secondaires:Profil vert fort, gras et légèrement piquant. À des concentrations plus élevées, il peut développer des nuances ranceuses ou grasses, nécessitant un contrôle précis de la posologie
Options de conditionnement:Disponible dans des fûts en plastique, des sacs IBC ou des solutions d'emballage personnalisées
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