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C10H16O Trans,Trans-2,4-Decadienal Aromastoff Chemikalie CAS 2363-88-4
| Min Bestellmenge | 10kg |
|---|---|
| Preis | negociate |
| Verpackung Informationen | Kunststofffässer oder IBC-Behälter |
| Lieferzeit | eine Woche |
| Zahlungsbedingungen | T/t, l/c, d/a |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit | 300 Tonnen |
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xProduktdetails
| Dichte | 0,872 g/ml bei 20 °C (lit.) | Geruch | bei 1,00 % in Dipropylenglykol. Orange, süß, frische Zitrusfrüchte, fettiges Grün |
|---|---|---|---|
| Dufttyp | fetthaltig | Biologische Quelle | Synthetik |
| Aussehen | Öl | Lagerung | Amber Fläschchen, -20°C Gefrierschrank, unter inartiger Atmosphäre |
| Siedepunkt | 114-116 °C10 mm Hg(lit.) | ||
| Hervorheben | TRANS TRANS-2,4-DECADIENAL,Aromastoff Chemikalie CAS 2363-88-4 |
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Produkt-Beschreibung
Trans,Trans-2,4-Dekadienal-Aromastoff CAS 2363-88-4
Premium Geschmacksverstärker mit charakteristischen fetten und gebratenen Aromen.
| Name | Trans, Trans-2,4-Dekadienal |
| CAS | 2363-88-4 |
| Formeln | C10H16O |
| EINECS Nr. | 219-114-9 |
Synonyme: 2E,4E-DECADIENAL;DDA;DECADIENEALDEHYDE;DECA-2,4-DIENAL;DECA-2(TRANS),4(TRANS) -DIENAL;FEMA 3135;2,4-DECADIENAL;2,4-DECADIEN-1-AL;TRANS,TRANS-2,4-DECADIENAL
Profil des Aromas
- Primäraroma:Fett, gebraten und wachsig
- Spezifische Deskriptoren:
- Frittieröl (insbesondere Hühnchen- oder Pommes)
- Frittiertes Huhn oder Fisch
- Hülle von geröstetem Huhn
- Kartoffelchips und andere fette Snacks
- Gurkenhaut und Melonenrinde (in verdünnteren, grüneren Kontexten)
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Verpackungsmöglichkeiten
Erhältlich in Plastikfässern, IBC-Taschen oder kundenspezifischen Verpackungslösungen.
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