Alle producten
Hoge zuiverheid 2-methylfuran-3-tioacetaat CAS:55764-25-5
Neem contact met me op voor gratis samples en coupons.
WhatsApp:0086 18588475571
Wechat: 0086 18588475571
Skypen: sales10@aixton.com
Als u zich zorgen maakt, bieden we 24-uurs online hulp.
xProductdetails
| Kookpunt | 225-235°C | Dikte | 1,138 g/ml bij 25 °C |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3973 | Brekingsindex | n20/D 1.520 |
| Formulier | Duidelijke vloeistof | Kleur | Wit tot lichtgeel tot lichtoranje |
| Markeren | Smaakstof tussenproduct,aromatiseringsadditief |
||
Productomschrijving
2-Methylfuran-3-tioacetaat
3-acetylthio-2-methylfuran is een organosulfure verbinding die behoort tot de klasse vanThioesterenDe belangrijkste betekenis ervan ligt niet in de directe geur zelf, maar in de functie als stabielevoorloperBij verhitting of hydrolyse ontstaat de zeer krachtige en waardevolle aroma-verbinding2-methyl-3-furantiol (MFT), een belangrijk molecuul in vlees en hartige smaken.
| Productnaam: | 2-methylfuran-3-thiolacetaat |
|---|---|
| Synoniemen: | ETHANETHIOIACIDEN- ((2-METHYL-3-FURANYL) ESTER; ETHANOICACID,S- ((2-METHYL-3-FURANYL) ESTER; 2-Methyl-3-furyl thioacetaat, 2-Methylfuran-3-thioacetaat, 3-(Acetylthio)-2-methylfuran,S- ((2-methyl-3-furyl) ethanethioat, ethanethioïnezuur, S- ((2-methyl-3-furanyl) ester, MFT-acetaat; thiozuurzuur S- ((2-methyl-3-furanyl) ester; thiozuurzuur S- ((2-methyl-3-furyl) ester; 2-methylfuran-3-thiolacetate,80%;2-Methyl-3-acetylthiofuran; 2-methylfuran-3-thiolacetaat >= 98,0% |
| CAS: | 55764-25-5 |
| MF: | C7H8O2S |
| EINECS: | 259-801-0 |
| Chemische eigenschappen | heldere kleurloze tot lichtbruine vloeistof |
| Gebruik | aromatische stoffen en geuren |
Toepassingen
Hier wordt 3-acetylthio-2-methylfuran uitzonderlijk waardevol in industriële toepassingen.
De smaakindustrie - Een stabiele voorloper
- Handhaving: Het zuivere thiol (MFT) is extreem krachtig, vluchtig en vatbaar voor oxidatie, waardoor het zeer moeilijk is om het te hanteren en in voedselproducten op te nemen.is een stabiele, relatief geurloze vloeistof die gemakkelijk te bedienen is.
- Doelgerichte afgifte: Het wordt toegevoegd aan voedingsmiddelen (bijv. droge soepmengsels, snackcoatings, verwerkt vlees) waar het stabiel blijft tijdens de opslag.De hitte veroorzaakt de afgifte van de verseEen krachtige vlezige geur precies wanneer en waar je het nodig hebt.
- Synergie: Het wordt vaak gebruikt in combinatie met andere voorlopers en smaakverbindingen om een volledig en authentiek smaakprofiel van vlees te creëren.
Geadviseerde Producten
