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उच्च शुद्धता 2-मेथिलफुरन-3-थियोएसीटेट CAS:55764-25-5 सूखे सूप मिश्रण, स्नैक कोटिंग, प्रसंस्कृत मांस खाद्य व्यसन पैदा करने वाला
| उत्पत्ति के प्लेस | चीन |
|---|---|
| ब्रांड नाम | hoyoshee |
| प्रमाणन | ISO9001 |
| मॉडल संख्या | HYX-255 |
| न्यूनतम आदेश मात्रा | बातचीत योग्य |
| मूल्य | बातचीत योग्य |
| पैकेजिंग विवरण | 25 किग्रा / ड्रम |
| प्रसव के समय | 5-8 कार्य दिवस |
| भुगतान शर्तें | एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, मनीग्राम |
| आपूर्ति की क्षमता | 500 टन/महीना |
उत्पाद विवरण
| क्वथनांक | 225-235 डिग्री सेल्सियस | घनत्व | 25 डिग्री सेल्सियस पर 1.138 ग्राम/एमएल |
|---|---|---|---|
| फ़ेमा | 3973 | अपवर्तनांक | एन20/डी 1.520 |
| रूप | साफ़ तरल | रंग | सफेद से हल्का पीला से हल्का नारंगी |
| प्रमुखता देना | स्वाद मध्यवर्ती रासायनिक,स्वाद योजक |
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उत्पाद विवरण
उच्च शुद्धता 2-मेथिलफुरान-3-थियोएसीटेट CAS: 55764-25-5
सूखे सूप मिश्रणों, स्नैक कोटिंग्स, प्रसंस्कृत मांस और खाद्य योजकों के लिए आदर्श। यह ऑर्गेनोसल्फर यौगिक खाना पकाने की प्रक्रियाओं के दौरान शक्तिशाली मांस के सुगंधों को जारी करने के लिए एक स्थिर अग्रदूत के रूप में कार्य करता है।
उत्पाद का वर्णन
2-मेथिलफुरान-3-थियोएसीटेट (3-एसिटाइलथियो-2-मेथिलफुरान) एक ऑर्गेनोसल्फर यौगिक है जिसे एक थियोएस्टर के रूप में वर्गीकृत किया गया है। इसका प्राथमिक औद्योगिक मूल्य एक स्थिर profragrance अग्रदूत के रूप में इसके कार्य में निहित है।ताप या हाइड्रोलिसिस के बाद, यह प्रामाणिक मांस और नमकीन स्वाद के लिए आवश्यक एक अत्यधिक शक्तिशाली सुगंधित यौगिक 2-मिथाइल-3-फुरानथियोल (एमएफटी) जारी करता है।
तकनीकी विनिर्देश
| उत्पाद का नाम | 2-मेथिलफुरान-3-थियोल एसीटेट |
|---|---|
| पर्यायवाची शब्द | एथेनोथियोएसिड- ((2-मेथिल-3-फुरानिल) एस्टर; एथेनोएसिड,एस- ((2-मेथिल-3-फुरानिल) एस्टर; 2-मेथिल-3-फुरिल थियोएसीटेट, 2-मेथिलफुरान-3-थियोएसीटेट, 3-एसिटाइलफुरान-2-मेथिलफुरान,S- ((2-मिथाइल-3-फ्यूरिल) एथेनेटियोनेट, इथेनथियोइक एसिड, एस- ((२-मेथिल-३-फुरानिल) एस्टर, एमएफटी एसीटेट; टियोएसिटिक एसिड एस- ((२-मेथिल-३-फुरानिल) एस्टर; टियोएसिटिक एसिड एस- ((२-मेथिल-३-फुरिल) एस्टर; २-मेथिलफुरान-३-थियोएसीटेट,८०%;2-मेथिल-3-एसिटाइल-थियोफुरान; 2-मेथिलफुरान-3-थियोल एसीटेट >= 98.0% |
| सीएएस संख्या | 55764-25-5 |
| आणविक सूत्र | C7H8O2S |
| ईएनईसीएस | 259-801-0 |
| रासायनिक गुण | स्पष्ट रंगहीन से हल्का भूरा तरल |
| प्राथमिक उपयोग | स्वाद और सुगंध |
औद्योगिक अनुप्रयोग
स्वाद उद्योग - स्थिर अग्रदूत प्रौद्योगिकी
3-एसिटाइलथिओ-2-मेथिलफुरान अपने अनूठे अग्रदूत गुणों के कारण औद्योगिक स्वाद अनुप्रयोगों में असाधारण मूल्य प्रदान करता है।
- उन्नत हैंडलिंगःजबकि शुद्ध एमएफटी टियोल अत्यंत शक्तिशाली, अस्थिर और ऑक्सीकरण के लिए प्रवण है, 3-एसिटाइलथियो-2-मेथिलफुरान एक स्थिर,अपेक्षाकृत गंधहीन तरल सूत्र जो खाद्य विनिर्माण प्रक्रियाओं में संभालने और शामिल करने के लिए काफी आसान है.
- लक्षित सुगंध रिलीज़ःयह यौगिक विशेष रूप से सूखे सूप मिश्रणों, स्नैक कोटिंग्स और प्रसंस्कृत मांस सहित खाद्य उत्पादों में जोड़ने के लिए डिज़ाइन किया गया है। यह भंडारण और परिवहन के दौरान स्थिर रहता है,फिर ताज़ा पानी निकालता है, पकाए जाने या उपभोक्ता के लिए तैयार किए जाने के दौरान जब गर्मी रूपांतरण शुरू करती है।
- स्वाद तालमेल:अक्सर अन्य अग्रदूतों और स्वाद यौगिकों के साथ संयोजन में व्यापक और प्रामाणिक मांस स्वाद प्रोफाइल बनाने के लिए उपयोग किया जाता है जो सुसंगत संवेदी अनुभव प्रदान करते हैं।
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