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2-Metilfuran-3-tioacetato di alta purezza CAS:55764-25-5 Miscele di zuppe secche, rivestimenti per snack, carni lavorate
| Luogo di origine | Cina |
|---|---|
| Marca | hoyoshee |
| Certificazione | ISO9001 |
| Numero di modello | HYX-255 |
| Quantità di ordine minimo | Negoziabile |
| Prezzo | Negoziabile |
| Imballaggi particolari | tamburo 25kg/ |
| Tempi di consegna | 5-8 giorni lavorativi |
| Termini di pagamento | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Capacità di alimentazione | 500 tonnellate/mese |
Dettagli
| Punto di ebollizione | 225-235°C | Densità | 1,138 g/mL a 25 °C |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3973 | Indice di rifrazione | n20/D 1.520 |
| Modulo | Liquido chiaro | Colore | Bianco a giallo chiaro a arancione chiaro |
| Evidenziare | Aromatizzante Intermediario chimico,additivo aromatico |
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Descrizione di prodotto
2-Metilfuran-3-tioacetato di alta purezza CAS: 55764-25-5
Ideale per miscele di zuppe secche, rivestimenti per snack, carni lavorate e additivi alimentari.
Descrizione del prodotto
Il 2-Metilfuran-3-tioacetato (3-Acetylthio-2-metilfuran) è un composto organosulfurico classificato come tioestere.Dopo riscaldamento o idrolisi, rilascia 2-metil-3-furantiolo (MFT), un composto aromatico altamente potente essenziale per la carne autentica e i sapori salati.
Specifiche tecniche
| Nome del prodotto | Acetato di 2-metilfuran-3-tiolo |
|---|---|
| Sinonimi | Etanetiosi acidi- ((2-METIL-3-FURANIL) ESTER; Etanosi acidi,S- ((2-METIL-3-FURANIL) ESTER; 2-Metil-3-furil tioacetato, 2-Metilfuran-3-tioacetato, 3-Acetilfuran-2-metilfuran,S- ((2-metil-3-furil) etanetioato, acido etanietiico, estere S- (((2-metil-3-furanyl), acetato MFT; estere di acido tiocetico S- (((2-metil-3-furanyl); estere di acido tiocetico S- ((2-metil-3-furyl); 2-metilfuran-3-tiolacetato,80%;2-metil-3-acetiltiofuranoAcetato di 2-metilfuran-3-tiolo >= 98,0% |
| Numero CAS | 55764-25-5 |
| Formula molecolare | C7H8O2S |
| EINECS | 259-801-0 |
| Proprietà chimiche | Liquido chiaro da incolore a marrone chiaro |
| Primary Uses | Aromi e fragranze |
Applicazioni industriali
Industria dei sapori - Tecnologia precursore stabile
Il 3-acetiltio-2-metilfuran offre un valore eccezionale nelle applicazioni industriali di aromatizzanti grazie alle sue proprietà uniche di precursore.
- Manipolazione avanzata:Mentre il tiolo MFT puro è estremamente potente, volatile e soggetto all'ossidazione, il 3-Acetilthio-2-metilfuran offre un effetto stabile,formulazione liquida relativamente inodore che è significativamente più facile da manipolare e da incorporare nei processi di produzione alimentare.
- Liberazione mirata di aroma:Questo composto è specificamente progettato per l'aggiunta di prodotti alimentari, tra cui miscele di zuppe secche, rivestimenti per snack e carni lavorate.e poi rilascia la fresca, potente aroma carnoso proprio durante la cottura o la preparazione al consumo quando il calore innesca la conversione.
- Sinergia dei sapori:Spesso usato in combinazione con altri precursori e composti aromatizzanti per costruire profili di sapore di carne completi e autentici che offrono esperienze sensoriali coerenti.
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