ผลิตภัณฑ์ทั้งหมด
2-Methylfuran-3-thioacetate CAS:55764-25-5 ความบริสุทธิ์สูง ผสมซุปแห้ง ผิวเคลือบอาหารว่าง เนื้อแปรรูป
| สถานที่กำเนิด | จีน |
|---|---|
| ชื่อแบรนด์ | hoyoshee |
| ได้รับการรับรอง | ISO9001 |
| หมายเลขรุ่น | ฮิกซ์-255 |
| จำนวนสั่งซื้อขั้นต่ำ | ต่อรองได้ |
| ราคา | ต่อรองได้ |
| รายละเอียดการบรรจุ | 25กก./ดรัม |
| เวลาการส่งมอบ | 5-8 วันทำการ |
| เงื่อนไขการชำระเงิน | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| สามารถในการผลิต | 500 ตัน/เดือน |
รายละเอียดสินค้า
| จุดเดือด | 225-235 องศาเซลเซียส | ความหนาแน่น | 1.138 กรัม/มิลลิลิตร ที่ 25 °C |
|---|---|---|---|
| เฟมา | 3973 | ดัชนีการหักเหของแสง | n20/ง 1.520 |
| รูปร่าง | ของเหลวใส | สี | สีขาวเป็นสีเหลืองอ่อนถึงสีส้มอ่อน |
| เน้น | สารเคมีตัวกลางปรุงแต่งรส,สารเสริมรสชาติ |
||
รายละเอียดสินค้า
2-เมทิลฟูแรน-3-ไทโออะซิเตต CAS: 55764-25-5
เหมาะสำหรับส่วนผสมซุปแห้ง, เคลือบขนมขบเคี้ยว, เนื้อแปรรูป และวัตถุเจือปนอาหาร สารประกอบออร์กาโนซัลเฟอร์นี้ทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นที่เสถียรสำหรับการปลดปล่อยกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์ที่เข้มข้นในระหว่างกระบวนการปรุงอาหาร
รายละเอียดผลิตภัณฑ์
2-เมทิลฟูแรน-3-ไทโออะซิเตต (3-อะเซทิลไทโอ-2-เมทิลฟูแรน) เป็นสารประกอบออร์กาโนซัลเฟอร์ที่จัดอยู่ในกลุ่มไทโอเอสเทอร์ คุณค่าทางอุตสาหกรรมหลักอยู่ที่การทำหน้าที่เป็นสารตั้งต้นโปรแฟรกแรนซ์ที่เสถียร เมื่อได้รับความร้อนหรือการไฮโดรไลซิส จะปลดปล่อย 2-เมทิล-3-ฟูแรนไทออล (MFT) ซึ่งเป็นสารประกอบอะโรมาที่เข้มข้นมาก จำเป็นสำหรับรสชาติเนื้อสัตว์และรสชาติอร่อยที่แท้จริง
ข้อมูลจำเพาะทางเทคนิค
| ชื่อผลิตภัณฑ์ | 2-เมทิลฟูแรน-3-ไทออล อะซิเตต |
|---|---|
| ชื่อพ้อง | เอทาเนไทโออะซิด, เอส-(2-เมทิล-3-ฟูรานิล)เอสเทอร์; เอทาโนอิกแอซิด, เอส-(2-เมทิล-3-ฟูรานิล)เอสเทอร์; 2-เมทิล-3-ฟูริล ไทโออะซิเตต, 2-เมทิลฟูแรน-3-ไทโออะซิเตต, 3-(อะเซทิลไทโอ)-2-เมทิลฟูแรน, เอส-(2-เมทิล-3-ฟูริล) เอทาเนไทโอเอต, เอทาเนไทโออะซิด, เอส-(2-เมทิล-3-ฟูรานิล) เอสเทอร์, MFT อะซิเตต; ไทโออะเซติกแอซิด เอส-(2-เมทิล-3-ฟูรานิล) เอสเทอร์; ไทโออะเซติกแอซิด เอส-(2-เมทิล-3-ฟูริล) เอสเทอร์; 2-เมทิลฟูแรน-3-ไทโออะซิเตต, 80%; 2-เมทิล-3-อะเซทิลไทโอฟูแรน; 2-เมทิลฟูแรน-3-ไทออล อะซิเตต >=98.0% |
| หมายเลข CAS | 55764-25-5 |
| สูตรโมเลกุล | C7H8O2S |
| EINECS | 259-801-0 |
| คุณสมบัติทางเคมี | ของเหลวใสไม่มีสีถึงสีน้ำตาลอ่อน |
| การใช้งานหลัก | รสชาติและน้ำหอม |
การใช้งานในอุตสาหกรรม
อุตสาหกรรมรสชาติ - เทคโนโลยีสารตั้งต้นที่เสถียร
3-อะเซทิลไทโอ-2-เมทิลฟูแรน ให้คุณค่าที่ยอดเยี่ยมในการใช้งานรสชาติในอุตสาหกรรมผ่านคุณสมบัติสารตั้งต้นที่เป็นเอกลักษณ์
- การจัดการที่ดียิ่งขึ้น: แม้ว่า MFT ไทออลบริสุทธิ์จะมีความเข้มข้นสูง ระเหยง่าย และมีแนวโน้มที่จะเกิดออกซิเดชัน แต่ 3-อะเซทิลไทโอ-2-เมทิลฟูแรน นำเสนอสูตรของเหลวที่เสถียรและค่อนข้างไม่มีกลิ่น ซึ่งจัดการและผสมผสานเข้ากับกระบวนการผลิตอาหารได้ง่ายกว่ามาก
- การปลดปล่อยกลิ่นหอมที่ตรงเป้าหมาย: สารประกอบนี้ถูกออกแบบมาโดยเฉพาะสำหรับการเติมลงในผลิตภัณฑ์อาหาร รวมถึงส่วนผสมซุปแห้ง เคลือบขนมขบเคี้ยว และเนื้อแปรรูป มันยังคงเสถียรระหว่างการจัดเก็บและการขนส่ง จากนั้นจะปลดปล่อยกลิ่นหอมของเนื้อสัตว์ที่สดใหม่และเข้มข้นอย่างแม่นยำในระหว่างการปรุงอาหารหรือการเตรียมของผู้บริโภค เมื่อความร้อนกระตุ้นการเปลี่ยนแปลง
- การเสริมรสชาติ: มักใช้ร่วมกับสารตั้งต้นและสารประกอบรสชาติอื่นๆ เพื่อสร้างโปรไฟล์รสชาติเนื้อสัตว์ที่ครอบคลุมและแท้จริง ซึ่งให้ประสบการณ์ทางประสาทสัมผัสที่สม่ำเสมอ
แนะนำผลิตภัณฑ์
