Semua produk
Kemurnian tinggi 2-Metilfuran-3-tioasetat CAS:55764-25-5 campuran sup kering, pelapis makanan ringan, aditif makanan olahan daging
| Tempat asal | Cina |
|---|---|
| Nama merek | hoyoshee |
| Sertifikasi | ISO9001 |
| Nomor model | HYX-255 |
| Kuantitas min Order | Bisa dinegosiasikan |
| Harga | Bisa dinegosiasikan |
| Kemasan rincian | 25kg/ Drum |
| Waktu pengiriman | 5-8 hari kerja |
| Syarat-syarat pembayaran | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Menyediakan kemampuan | 500 ton/bulan |
Detail produk
| Titik didih | 225-235 °C | Kepadatan | 1,138 g/mL pada 25 °C |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3973 | Indeks Bias | n20/H 1.520 |
| Membentuk | cairan bening | Warna | Putih hingga kuning muda hingga oranye muda |
| Menyoroti | Rasa Bahan kimia perantara,aditif rasa |
||
Deskripsi Produk
2-Methylfuran-3-tioacetate kemurnian tinggi CAS: 55764-25-5
Senyawa organosulfur ini berfungsi sebagai prekursor yang stabil untuk melepaskan aroma daging yang kuat selama proses memasak.
Deskripsi Produk
2-Methylfuran-3-tioacetate (3-Acetylthio-2-methylfuran) adalah senyawa organosulfur yang diklasifikasikan sebagai thioester.Setelah pemanasan atau hidrolisis, ia melepaskan 2-methyl-3-furanthiol (MFT), senyawa aroma yang sangat kuat yang penting untuk daging asli dan rasa gurih.
Spesifikasi Teknis
| Nama produk | 2-Methylfuran-3-thiol acetate |
|---|---|
| Sinonim | Etanethioasida- ((2-METHYL-3-FURANYL) ESTER; Etanothioasida,S- ((2-METHYL-3-FURANYL) ESTER; 2-Methyl-3-furyl thioacetate, 2-Methylfuran-3-thioacetate, 3-Acetylthio)-2-methylfuran,S- ((2-metil-3-furil) etanehioat, Asam ethanoethioic, S- ((2-metil-3-furanyl) ester, MFT Asetat; Asam tioaset S- ((2-metil-3-furanyl) ester; Asam tioaset S- ((2-metil-3-furyl) ester; 2-Methylfuran-3-thiolacetate,80%;2-Methyl-3-acetylthiofuran; 2-Methylfuran-3-thiol acetate >= 98,0% |
| Nomor CAS | 55764-25-5 |
| Rumus Molekuler | C7H8O2S |
| EINECS | 259-801-0 |
| Sifat Kimia | Cairan bening tanpa warna hingga cokelat muda |
| Penggunaan Utama | Aroma dan wewangian |
Aplikasi Industri
Industri Rasa - Teknologi Prekursor yang Stabil
3-Acetylthio-2-methylfuran memberikan nilai luar biasa dalam aplikasi rasa industri melalui sifat prekursornya yang unik.
- Penanganan yang ditingkatkan:Sementara tiol MFT murni sangat kuat, mudah menguap, dan rentan terhadap oksidasi, 3-Acetylthio-2-methylfuran menawarkan stabil,formulasi cair yang relatif tidak berbau yang jauh lebih mudah ditangani dan dimasukkan ke dalam proses manufaktur makanan.
- Pelepasan Aroma yang ditargetkan:Senyawa ini dirancang khusus untuk ditambahkan ke produk makanan termasuk campuran sup kering, lapisan camilan, dan daging olahan.Kemudian melepaskan air yang segar, aroma daging yang kuat tepat saat memasak atau persiapan konsumen ketika panas memicu konversi.
- Synergy Rasa:Sering digunakan dalam kombinasi dengan prekursor lain dan senyawa rasa untuk membangun profil rasa daging yang komprehensif dan otentik yang memberikan pengalaman sensorik yang konsisten.
Rekomendasi Produk
