Все продукты
Высокочистый 2-метилфуран-3-тиоацетат CAS:55764-25-5 сухие суповые смеси, покрытия для закусок, пищевые добавки для переработанного мяса
| Место происхождения | Китай |
|---|---|
| Фирменное наименование | hoyoshee |
| Сертификация | ISO9001 |
| Номер модели | HYX-255 |
| Количество мин заказа | Возможен торг |
| Цена | Возможен торг |
| Упаковывая детали | барабанчик 25kg/ |
| Время доставки | 5-8 рабочих дней |
| Условия оплаты | LC,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Поставка способности | 500 тонн/месяц |
Подробная информация о продукте
| Точка кипения | 225-235 °С | Плотность | 1,138 г/мл при 25 °C |
|---|---|---|---|
| ФЕМА | 3973 | Индекс преломления | n20/Д 1,520 |
| Форма | Прозрачная жидкость | Цвет | От белого до светло-желтого до светло-оранжевого |
| Выделить | Аромат Промежуточные химические вещества,добавка для ароматизации |
||
Характер продукции
Высокочистый 2-метилфуран-3-тиоацетат CAS: 55764-25-5
Идеально подходит для сухих суповых смесей, покрытий для закусок, мясных полуфабрикатов и пищевых добавок. Это сероорганическое соединение служит стабильным предшественником для высвобождения сильных мясных ароматов в процессе приготовления.
Описание продукта
2-Метилфуран-3-тиоацетат (3-ацетилтио-2-метилфуран) — это сероорганическое соединение, классифицируемое как тиоэфир. Его основная промышленная ценность заключается в его функции стабильного предшественника проаромата. При нагревании или гидролизе он высвобождает 2-метил-3-фурантиол (MFT), высокоактивное ароматическое соединение, необходимое для аутентичных мясных и пикантных вкусов.
Технические характеристики
| Название продукта | Ацетат 2-метил-3-фурантиола |
|---|---|
| Синонимы | ЭТАНЕТИОАКСИД-(2-МЕТИЛ-3-ФУРАНИЛ)ЭФИР; ЭТАНОИКОВАЯ КИСЛОТА, S-(2-МЕТИЛ-3-ФУРАНИЛ)ЭФИР; 2-Метил-3-фурил тиоацетат, 2-Метилфуран-3-тиоацетат, 3-(Ацетилтио)-2-метилфуран, S-(2-метил-3-фурил) этанэтиоат, Этанэтиовая кислота, S-(2-метил-3-фуранил) эфир, Ацетат MFT; Тиоуксусная кислота S-(2-метил-3-фуранил) эфир; Тиоуксусная кислота S-(2-метил-3-фурил) эфир; 2-Метилфуран-3-тиоацетат, 80%; 2-Метил-3-ацетилтиофуран; Ацетат 2-метилфуран-3-тиола >=98,0% |
| Номер CAS | 55764-25-5 |
| Молекулярная формула | C7H8O2S |
| EINECS | 259-801-0 |
| Химические свойства | Прозрачная бесцветная или светло-коричневая жидкость |
| Основные применения | Ароматизаторы и отдушки |
Промышленное применение
Пищевая промышленность - Технология стабильных предшественников
3-Ацетилтио-2-метилфуран обеспечивает исключительную ценность в промышленных ароматизаторах благодаря своим уникальным свойствам предшественника.
- Улучшенное обращение: В то время как чистый тиол MFT чрезвычайно активен, летуч и склонен к окислению, 3-ацетилтио-2-метилфуран представляет собой стабильную, относительно без запаха жидкую формулу, с которой значительно легче обращаться и которую легче включать в процессы пищевого производства.
- Целенаправленное высвобождение аромата: Это соединение специально разработано для добавления в пищевые продукты, включая сухие суповые смеси, покрытия для закусок и мясные полуфабрикаты. Оно остается стабильным во время хранения и транспортировки, а затем высвобождает свежий, сильный мясной аромат точно во время приготовления или подготовки потребителем, когда тепло запускает преобразование.
- Синергия вкуса: Часто используется в сочетании с другими предшественниками и ароматическими соединениями для создания комплексных и аутентичных мясных вкусовых профилей, обеспечивающих стабильные сенсорные ощущения.
Порекомендованные продукты
