Tüm ürünler
Kahve ve tuzlu et lezzet artırıcı için yüksek saflıklı %99 Furfuryl Mercaptan CAS 98-02-2
| Menşe yeri | Çin |
|---|---|
| Marka adı | hoyoshee |
| Sertifika | ISO9001 |
| Model numarası | HYX-022 |
| Min sipariş miktarı | Pazarlık edilebilir |
| Fiyat | Pazarlık edilebilir |
| Ambalaj bilgileri | 25kg/ Varil |
| Teslim süresi | 5-8 iş günü |
| Ödeme koşulları | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Yetenek temini | 300 ton/ay |
Ürün ayrıntıları
| Saflık | %99 | Erime Noktası | 157,5°C |
|---|---|---|---|
| Ürün Kategorisi | 155 °C(yanıyor) | Yoğunluk | 25 °C'de 1,132 g/mL(yanıyor) |
| FEMA | 2493 | biçim | Sıvı |
| Renk | Açık renksiz soluk sarıya kadar | ||
| Vurgulamak | Gıda aroma artırıcı,Aroma Ara Maddesi |
||
Ürün Açıklaması
Geliştirilmiş Aromlar için 2-Furfurylmercaptan'ın Doğrudan Üretimi
Yüksek saflıkta 2-Furfurylmercaptan (CAS 98-02-2), özellikle kahve ve et tadını artırmak için tasarlanmıştır.
Kimyasal Özellikler
| Ürün Adı | Furfuril merkaptan |
|---|---|
| Eş anlamlı kelimeler | (2-furanyl) metilmerkaptan; 2- ((merkaptometil) furan; 2-furfurylmerkaptan; 2-furfuriltiol; 2-furilmetilmerkaptan; 2-furilmetilmerkaptan; 2-merkaptometilfuran; Furfurilmerkaptan,99% |
| CAS numarası | 98-02-2 |
| Moleküler formül | C5H6OS |
| Moleküler ağırlık | 114.17 |
| EINECS | 202-628-2 |
| Ürün kategorileri | Aromalı sülfidler; tiol Aromalı; Furanslar |
| Mol Dosyası | 98-02-2.mol |
Doğal Olanlar ve Uygulamalar
Furfuril merkaptan, kızartma ve pişirme işlemleri sırasında doğal olarak oluşur (Maillard reaksiyonu) ve tat endüstrisinde gereklidir.
Doğal Kaynaklar
- Kahve:Fasulyelerin kızartılması sırasında oluşan en önemli aroma bileşiği
- Kızarmış fındıklar:Badem ve fıstıkta bulunur
- Pişmiş Et:Tatlı, kızarmış notalara katkıda bulunur
- Susam Tohumları:Farklı fındık kokusunun bir parçası.
Başlıca Uygulamalar
Tad ve Parfüm Endüstrisi:Arom yaratmada ve geliştirmede baskın kullanım
- Kahve Aroması:Gerçek kızarmış kahve notlarını yeniden oluşturmak için anlık kahveler, kahve tadlı şekerler, likörler, tatlılar ve parfümler için temel bileşen
- Tatlı lezzetler:Et lezzetleri (sığır eti, tavuk eti), kızarmış fındık lezzetleri ve lezzetli atıştırmalık baharatları oluşturmak için gereklidir
- Karıştırma uygulamaları:Çeşitli lezzet kompozisyonlarına karmaşıklık ve "kızarmış" üst notlar eklemek için iz miktarlarında (ppm veya ppb aralığı) kullanılır
Gıda Bilimleri Araştırması
Maillard reaksiyonunu, kahve kimyasını ve kükürt içeren lezzetlerin istikrarını incelemek için önemli bir bileşik.
Ambalaj Seçenekleri
Çeşitli üretim gereksinimlerini karşılamak için plastik varil veya IBC torbalarında mevcuttur.
Önerilen Ürünler
