همه محصولات
خالصیت بالا 99٪ Furfuryl Mercaptan برای افزایش طعم قهوه و گوشت شیرین CAS 98-02-2
| محل منبع | چین |
|---|---|
| نام تجاری | hoyoshee |
| گواهی | ISO9001 |
| شماره مدل | HYX-022 |
| مقدار حداقل تعداد سفارش | قابل مذاکره |
| قیمت | قابل مذاکره |
| جزئیات بسته بندی | 25 کیلوگرم / طبل |
| زمان تحویل | 5-8 روز کاری |
| شرایط پرداخت | L/C، D/A، D/P، T/T، وسترن یونیون، مانی گرام |
| قابلیت ارائه | 300 تن در ماه |
جزئیات محصول
| خلوص | 99% | نقطه ذوب | 157.5 درجه سانتی گراد |
|---|---|---|---|
| نقطه جوش | 155 درجه سانتیگراد (لیتر) | تراکم | 1.132 گرم در میلی لیتر در 25 درجه سانتی گراد (لیتر) |
| FEMA | 2493 | فرم | مایع |
| رنگ | روشن بی رنگ تا زرد تیره | ||
| برجسته کردن | تقویتکننده طعم غذا,واسطه طعمدهنده,Flavor Intermedaite |
||
توضیحات محصول
تولید مستقیم ۲-فورفیوریل مرکاپتان برای طعمدهندههای بهبود یافته
۲-فورفیوریل مرکاپتان با خلوص بالا (CAS 98-02-2) که به طور خاص برای کاربردهای بهبود طعم قهوه و گوشت فرموله شده است.
مشخصات شیمیایی
| نام محصول | فورفیوریل مرکاپتان |
|---|---|
| مترادفها | (۲-فورانیل) متیل مرکاپتان؛ ۲-(مرکاپتومتیل) فوران؛ ۲-فورفیوریل مرکاپتان؛ ۲-فورفیوریل تیول؛ ۲-فورفیوریل متیل مرکاپتان؛ ۲-فورفیوریل متیل مرکاپتان؛ ۲-مرکاپتومتیل فوران؛ فورفیوریل مرکاپتان، ۹۹٪ |
| شماره CAS | ۹۸-۰۲-۲ |
| فرمول مولکولی | C5H6OS |
| وزن مولکولی | ۱۱۴.۱۷ |
| EINECS | ۲۰۲-۶۲۸-۲ |
| دستهبندی محصولات | طعمدهندههای سولفیدی؛ طعمدهنده تیول؛ فورانها |
| فایل مول | ۹۸-۰۲-۲.مول |
وجود طبیعی و کاربردها
فورفیوریل مرکاپتان به طور طبیعی در طی فرآیندهای برشته کردن و پخت (واکنش مایارد) تشکیل میشود و در صنعت طعمدهنده ضروری است.
منابع طبیعی
- قهوه: ترکیب کلیدی عطر که در طی برشته کردن دانهها تشکیل میشود
- آجیل برشته شده: یافت شده در بادام و بادام زمینی
- گوشت پخته شده: به نتهای خوش طعم و برشته شده کمک میکند
- دانههای کنجد: بخشی از بوی مشخص آجیلی آنها
کاربردهای اصلی
صنعت طعم و عطر: استفاده غالب در خلق و بهبود طعم
- طعمدهندههای قهوه: ماده اولیه اصلی برای قهوههای فوری، شیرینیهای با طعم قهوه، لیکورها، دسرها و عطرها برای بازسازی نتهای اصیل قهوه برشته شده
- طعمدهندههای خوش طعم: ضروری در خلق طعمهای گوشت (گاو، مرغ)، طعمهای آجیل برشته شده و چاشنیهای اسنک خوش طعم
- کاربردهای ترکیبی: در مقادیر کم (محدوده ppm یا ppb) برای افزودن پیچیدگی و نتهای بالایی "برشته" به ترکیبات طعمدهنده متنوع استفاده میشود
تحقیقات علوم غذایی
ترکیب کلیدی برای مطالعه واکنش مایارد، شیمی قهوه و پایداری طعمدهندههای حاوی گوگرد.
گزینههای بستهبندی
در بشکههای پلاستیکی یا مخازن IBC برای برآورده کردن نیازهای مختلف تولید موجود است.
محصولات توصیه شده
