Tüm ürünler
İlgili kişi : Shelly
Telefon numarası : +86 13691696191
whatsapp : +8613691696191

Sıvı 3-Mercapto-2-Methyltetrahydrofuran Organik Bileşik CAS 57124-87-5 Kızarmış sığır eti, tavuk eti, etli, sülfürlü, alyaceous (soğan/sarımsak)

  • Liquid 3-Mercapto-2-Methyltetrahydrofuran Organic Compound CAS 57124-87-5 with Roasted beef, chicken, meaty, sulfurous, alliaceous (onion/garlic)
  • Liquid 3-Mercapto-2-Methyltetrahydrofuran Organic Compound CAS 57124-87-5 with Roasted beef, chicken, meaty, sulfurous, alliaceous (onion/garlic)
  • Liquid 3-Mercapto-2-Methyltetrahydrofuran Organic Compound CAS 57124-87-5 with Roasted beef, chicken, meaty, sulfurous, alliaceous (onion/garlic)
Menşe yeri Çin
Marka adı hoyoshee
Sertifika ISO9001
Model numarası HYX-875
Min sipariş miktarı Pazarlık edilebilir
Fiyat Pazarlık edilebilir
Ambalaj bilgileri 1kg;|25kg;|200kg
Teslim süresi 5-8 iş günü
Ödeme koşulları L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram
Yetenek temini 300 ton/ay
Ürün ayrıntıları
Saflık %99 Ürün Kategorisi 160-180 °C
Yoğunluk 25 °C'de 1,04 g/mL(yanıyor) Kırılma İndeksi 1.473-1.491
FEMA 3787 biçim Sıvı
koku türü etli
Vurgulamak

Sıvı 3-Merkapto-2-Metiltetrahidrofuran

,

3-Merkapto-2-Metiltetrahidrofuran Organik Bileşik

,

Organik bileşik Cas 57124-87-5
Mesaj bırakın
Ürün Açıklaması
Gıda sınıfı 3-MERCAPTO-2-METHYLTETRAHYDROFURAN CAS 57124-87-5
Toptan Satış Kozmetik Sınıf Gıda Sınıfı 3-MERCAPTO-2-METHYLTETRAHYDROFURAN CAS 57124-87-5 Sıvı Aroması ve Kokusu
Kimyasal Özellikler
IUPAC Adı 2-Metiltetrahidrofuran-3-tiol
CAS numarası 57124-87-5
Moleküler formül C5H10OS
Molar kütlesi 118.20 g/mol
Ürün Adı 2-Metiltetrahidrofuran-3-tiol
Eş anlamlı kelimeler TETRAHYDRO-2-METHYLFURAN-3-THIOL; 2-metiltetrahidrofuran-3-tiol, karışım disomerleri; tetrahidro-2-metil-3-furantiyo; tetrahidro-2-metil-3-furantiyo; FEMA 3787; 2-METHYL-3-TETRAHIDROFURANTHIOL;2-METHYLTETRAHYDROFURAN-3-TIOL; 3-MERCAPTO-2-METHYLTETRAHYDROFURAN
EINECS 260-572-4
Kokusu Türü Etli

Başvurular

1. Aromatik Ajan (Başlangıç Uygulama)

2-Methyltetrahydrofuran-3-tiol yaygın olaraktuzlu lezzetli bileşenGıda endüstrisinde kullanılmaktadır.FEMA numarası 3787ve gıda katkı maddeleri üzerine FAO/WHO Ortak Uzman Komitesi (JECFA) tarafından tat numarası olarak değerlendirildi1090.

Ana uygulamaları şunlardır::

  • Et lezzetleri: Sığır eti, tavuk eti, domuz eti, kızarmış et ve ızgara profili

  • Tatlı atıştırmalıklar: Patates cipsleri, ekstrüde atılmış atıştırmalıklar ve baharatlı fındıklar

  • Çorba, çorba ve çorba

  • Soslar ve gravies

  • İşlenmiş etler ve et analogları

Tipik kullanım konsantrasyonları(Smolecule tarafından bildirildiği gibi):



Uygulama Tipik Konsantrasyon
Atıştırmalıklar 15 ppm
Et ürünleri 2 ppm
Çorba 1 ppm

2Parfüm endüstrisi

Karakteristiksel tuzlu, sülfürlü karakteri nedeniyle, bileşik zaman zaman şunlarda kullanılır:

  • Ev ürünleri için tatlı kokular

  • Etli veya kızarmış notalar gerektiren endüstriyel koku formülasyonları

3Kimyasal ara maddeler

Bu bileşik diğer kükürt içeren organik bileşiklerin sentezinde ara madde olarak hizmet eder ve reaksiyon mekanizmalarını inceleyen araştırma uygulamalarında kullanılır.

Doğal Olanlar

2-Methyltetrahydrofuran-3-tiol,ısıtılmış domuz etiveSığır etiEtlerin pişirilmesi sırasında Maillard reaksiyonunun (aminositler ve azaltıcı şekerler arasındaki kahverengi reaksiyon) bir ürünü olarak oluşur, bu da karakteristik pişmiş et aromasını açıklar.

Düzenleyici Durum ve Güvenlik

Düzenleyici onaylar



Yönetim Kurulu Durum
FEMA 3787 Aromada kullanım için Genel Olarak Güvenli (GRAS)
JECFA 1090 ¢ Aromatör olarak kullanıldığında mevcut alım seviyelerinde güvenlik kaygısı yoktur (2002 değerlendirmesi)
FDA Gıdalara eklenmiş bir madde olarak listelenmiş (aromatlayıcı madde veya yardımcı madde)
AB 1334/2008 ve 178/2002 düzenlemelerine uygun
Kaşer/Halal Kaşer ve Halal sertifikasyon gereksinimlerini karşılayan sınıflarda mevcuttur
Etiketler:

2-Metiltetrahidrofuran-3-on

Gıda aroma artırıcı

Aromalar