Tất cả sản phẩm
3-Mercapto-2-Methyltetrahydrofuran chất hữu cơ lỏng CAS 57124-87-5 với thịt bò, thịt gà, thịt, lưu huỳnh, hợp chất (trưa/tỏi)
| Nguồn gốc | Trung Quốc |
|---|---|
| Hàng hiệu | hoyoshee |
| Chứng nhận | ISO9001 |
| Số mô hình | HYX-875 |
| Số lượng đặt hàng tối thiểu | Có thể thương lượng |
| Giá bán | Có thể thương lượng |
| chi tiết đóng gói | 1kg;|25kg;|200kg |
| Thời gian giao hàng | 5-8 ngày làm việc |
| Điều khoản thanh toán | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Khả năng cung cấp | 300 tấn/tháng |
Thông tin chi tiết sản phẩm
| độ tinh khiết | 99% | Điểm sôi | 160-180 ° C. |
|---|---|---|---|
| Tỉ trọng | 10,04 g/mL ở 25 °C (đánh sáng) | chỉ số khúc xạ | 1.473-1.491 |
| FEMA | 3787 | hình thức | Chất lỏng |
| loại mùi | nhiều thịt | ||
| Làm nổi bật | 3-Mercapto-2-Methyltetrahydrofuran lỏng,3-Mercapto-2-Methyltetrahydrofuran hợp chất hữu cơ,Hợp chất hữu cơ Cas 57124-87-5 |
||
Mô tả sản phẩm
Nhóm thực phẩm 3-MERCAPTO-2-METHYLTETRAHYDROFURAN CAS 57124-87-5
Bán hàng hóa số lượng lớn phẩm mỹ phẩm chất lượng thực phẩm 3-MERCAPTO-2-METHYLTETRAHYDROFURAN CAS 57124-87-5 Hương vị và mùi hương lỏng
Thông số kỹ thuật hóa học
| Tên IUPAC | 2-Methyltetrahydrofuran-3-thiol |
| Số CAS | 57124-87-5 |
| Công thức phân tử | C5H10OS |
| Khối lượng răng miệng | 118.20 g/mol |
| Tên sản phẩm | 2-Methyltetrahydrofuran-3-thiol |
| Từ đồng nghĩa | TETRAHYDRO-2-METHYLFURAN-3-THIOL; 2-methyltetrahydrofuran-3-thiol,mixedisomers; tetrahydro-2-methyl-3-furanthio; tetrahydro-2-methyl-3-furanthiol; FEMA 3787; 2-METHYL-3-TETRAHYDROFURANTHIOL;2-METHYLTETRAHYDROFURAN-3-THIOL; 3-MERCAPTO-2-METHYLTETRAHYDROFURAN |
| EINECS | 260-572-4 |
| Loại mùi | thịt |
Ứng dụng
1Chất làm hương vị (Phương pháp sử dụng chính)
2-Methyltetrahydrofuran-3-thiol được sử dụng rộng rãi như mộtthành phần hương vị mặnNó được phê duyệt theoSố FEMA 3787và đã được đánh giá bởi Ủy ban Chuyên gia Liên hợp FAO/WHO về phụ gia thực phẩm (JECFA) như số hương vị1090.
Các ứng dụng chính bao gồm:
-
Hương vị thịt: Thịt bò, thịt gà, thịt lợn, thịt nướng, và hồ sơ nướng
-
Các món ăn nhẹ ngon: Bánh khoai tây chiên, đồ ăn vặt và các loại hạt có hương vị
-
Súp, nước dùng và nước sốt
-
Các loại nước sốt
-
Thịt chế biến và tương tự thịt
Nồng độ sử dụng điển hình(theo báo cáo của Smolecule):
| Ứng dụng | Nồng độ điển hình |
|---|---|
| Thức ăn nhẹ | 15 ppm |
| Sản phẩm thịt | 2 ppm |
| Súp | 1 ppm |
2Ngành công nghiệp nước hoa
Do đặc tính mặn, lưu huỳnh đặc biệt của nó, hợp chất đôi khi được sử dụng trong:
-
Các thành phần nước hoa ngọt cho các sản phẩm gia đình
-
Các công thức nước hoa công nghiệp đòi hỏi các nốt thịt hoặc nướng
3. Hóa chất trung gian
Hợp chất này phục vụ như một trung gian trong quá trình tổng hợp các hợp chất hữu cơ chứa lưu huỳnh khác và được sử dụng trong các ứng dụng nghiên cứu nghiên cứu cơ chế phản ứng.
Sự xuất hiện tự nhiên
2-Methyltetrahydrofuran-3-thiol đã được xác định là một hợp chất tự nhiên trongThịt lợn nóngvàthịt bòNó được hình thành như một sản phẩm của phản ứng Maillard (phản ứng màu nâu giữa axit amin và đường giảm) trong quá trình nấu thịt, điều này giải thích hương vị thịt nấu đặc trưng của nó.
Tình trạng quy định và an toàn
Chứng nhận theo quy định
| Cơ quan quản lý | Tình trạng |
|---|---|
| FEMA | 3787 ¢ Nói chung được công nhận là an toàn (GRAS) để sử dụng trong hương vị |
| JECFA | Không có mối quan tâm về an toàn ở mức tiêu thụ hiện tại khi được sử dụng như một chất tạo hương vị (được đánh giá năm 2002) |
| FDA | Danh sách như một chất được thêm vào thực phẩm (thuốc hương vị hoặc chất phụ trợ) |
| EU | Phù hợp với các quy định 1334/2008 và 178/2002 |
| Kosher/Halal | Có sẵn trong các lớp đáp ứng các yêu cầu chứng nhận Kosher và Halal |
Sản phẩm khuyến cáo
