Tüm ürünler
2-Asetilpiridin %99 Saflıkta, Fırınlanmış Ürünler ve Süt Ürünlerinde Gıda Aroması İçin Kavrulmuş Koku
Ürün ayrıntıları
| Saflık | %99 | Erime Noktası | 8-10°C |
|---|---|---|---|
| Ürün Kategorisi | 188-189 °C (yanıyor) | Yoğunluk | 25 °C'de 1,08 g/mL (yanıyor) |
| biçim | Sıvı | Renk | Renksiz ila hafif kahverengi açık |
| Koku | kavrulmuş koku | ||
| Vurgulamak | 2-Asetilpiridin 1- ((2-piridinil) -etanon Sıvı,CAS 1122-62-9 Piridin Kimyasal,CAS 1122-62-9 piridin bileşiği |
||
Ürün Açıklaması
2-Acetylpyridine Cas 1122-62-9 Gıda Hammaddesi Katkı Malzemeleri Et Süt Pişirme
2-Asetilpiridin, organik bir bileşiktir.AlkilpiridinlerBu, özelliği ile tanınan iyi bilinen bir lezzet ve koku molekülüdür.kraker gibi, patlamış mısır gibi ve fındık gibi.aroması, ancak tiyozol eşinden farklı bir profille.
- Kimyasal formül:C7H7NO
- CAS numarası:1122-62-9
- Molar kütlesi:121.14 g/mol
| Ürün Adı: | 2-Asetilpiridin |
|---|---|
| Eşanlamlılar: | 1-(2-Piridinil) -etanon; 1-(2-Piridinil) -etanon; 2-Asetil Piridin FEMA NO.3251; 2-ACETYLPYRIDINE 99+%; 2-ACETYLPYRIDINE, GC için STANDARD; Ethanone, 1-(2-pyridinyl) - (9CI); acetylpyridine,2-acetylpyridine; Ethanone, 1-(2-pyridinyl) - |
| CAS: | 1122-62-9 |
| MF: | C7H7NO |
| MW: | 121.14 |
| EINECS: | 214-355-6 |
| Olanlar: | Buğday ekmeğinde, diğer ekmek türlerinde, kaynatılmış ve pişmiş sığır etinde, ızgara ve kızarmış sığır etinde, kuzu (kızarmış), kuzu ve kuzu karaciğeri, bira, çeşitli konyak türlerinde, kakao, siyah çay,Kızarmış filbert (Corylus avellano), kızarmış fıstık (Arachis hypogea), ısıtılmış fasulye, Bantu bira, koriander tohumları (Coriandrum sativum L.) ve diğer doğal kaynaklar. |
| Kullanımları: | 2-Asetilpiridin, gıdalarda bulunan bir aroma ve lezzet bileşiktir. |
Birincil Kullanımlar ve Uygulamalar
2-Asetilpiridin,Arom ve koku endüstrisi.
Gıda Aroması
Gıda ürünlerinde sıcak, kızarmış ve tahıl benzeri notalar oluşturmak veya geliştirmek için kullanılır.
- Fındıklar:Ekmek, kraker, kurabiyeler ve tahıllar "pişirilmiş" bir karakteri artırmak için
- Tatlı Atıştırmalıklar:Patlamış mısır, tortilla çipleri ve fındık tatları
- Süt:Bazı peynir ve tereyağı tatlı formülasyonlarında kullanılır
- Şekerleme:Karamel ve şekerleme tatlarında kullanılabilir.
Parfüm
Parfüm yapımında, parfüm kompozisyonlarına sıcak, tütün benzeri ve saman benzeri nüanslar eklemek için kullanılır.
Diğer Kullanımlar
Çok yönlü birkimyasal yapı taşıFarmasötik ve tarımsal kimyasallar üretimi için organik sentez.
Önerilen Ürünler
