Alle producten
2-acetylpyridine 99% zuiverheid met geroosterde geur voor het aromatiseren van levensmiddelen in gebak en zuivel
| Plaats van herkomst | China |
|---|---|
| Merknaam | hoyoshee |
| Certificering | ISO9001 |
| Modelnummer | HYX-629 |
| Min. bestelaantal | Bespreekbaar |
| Prijs | Bespreekbaar |
| Verpakking Details | 1kg;|25kg;|100kg |
| Levertijd | 5-8 werkdagen |
| Betalingscondities | L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram |
| Levering vermogen | 300 ton/maand |
Productdetails
| Zuiverheid | 99% | Smeltpunt | 8-10 °C |
|---|---|---|---|
| Kookpunt | 188-189 °C (letterlijk) | Dikte | 10,08 g/ml bij 25 °C (licht) |
| formulier | Vloeistof | Kleur | Helder, kleurloos tot licht bruin |
| Geur | geroosterde geur | ||
| Markeren | 2-acetylpyridine 1- ((2-pyridinyl) -ethaan Vloeistof,CAS 1122-62-9 Pyridine Chemical,CAS 1122-62-9 pyridineverbinding |
||
Productomschrijving
2-Acetylpyridine Cas 1122-62-9 voor Voedsel Grondstof Additieven Vlees Melk Bakken
2-Acetylpyridine is een organische verbinding die behoort tot de klasse van alkylpyridines. Het is een bekend smaak- en geurmolecuul, erkend om zijn karakteristieke cracker-achtige, popcorn-achtige en nootachtige aroma, maar met een onderscheidend profiel ten opzichte van zijn thiazool-tegenhanger.
- Chemische formule: C₇H₇NO
- CAS-nummer: 1122-62-9
- Molmassa: 121,14 g/mol
| Productnaam: | 2-Acetylpyridine |
|---|---|
| Synoniemen: | 1-(2-pyridinyl)-ethanon; 1-(2-Pyridinyl)ethanone; 2-ACETYL PYRIDINE FEMA NO.3251; 2-ACETYLPYRIDINE 99+%; 2-ACETYLPYRIDINE, STANDARD FOR GC; Ethanone, 1-(2-pyridinyl)- (9CI); acetylpyridine,2-acetylpyridine; Ethanone, 1-(2-pyridinyl)- |
| CAS: | 1122-62-9 |
| MF: | C7H7NO |
| MW: | 121,14 |
| EINECS: | 214-355-6 |
| Voorkomen: | Gerapporteerd gevonden in tarwebrood, andere soorten brood, gekookt en gebraden rundvlees, gegrild en geroosterd rundvlees, lamsvlees (geroosterd), lams- en schapenvleeslever, bier, verschillende soorten brandewijn, cacao, zwarte thee, geroosterde hazelnoot (Corylus avellano), geroosterde pinda (Arachis hypogea), verhitte bonen, Bantu bier, korianderzaad (Coriandrum sativum L.) en andere natuurlijke bronnen. |
| Gebruik: | 2-Acetylpyridine is een aroma- en smaakstof die in voedingsmiddelen voorkomt. |
Primaire toepassingen en toepassingen
2-Acetylpyridine is een waardevol ingrediënt in de smaak- en geurindustrie.
Voedselaroma
Het wordt gebruikt om warme, geroosterde en graanachtige tonen in voedingsproducten te creëren of te versterken. De toepassing ervan is vaak specifieker dan die van 2-Acetylthiazool, gericht op een "gebakken" of "graanachtig" profiel:
- Bakkerijproducten: Brood, crackers, koekjes en ontbijtgranen om een "gebakken" karakter te versterken
- Hartige snacks: Popcorn, tortillachips en notensmaken
- Zuivel: Gebruikt in bepaalde kaas- en boteraromaformuleringen
- Snoepgoed: Kan worden gebruikt in karamel- en toffeesmaken
Parfums
Gebruikt in de parfumerie om warme, tabak-achtige en hooi-achtige nuances toe te voegen aan geurcomposities.
Andere toepassingen
Het dient als een veelzijdig chemisch bouwblok (synthon) in de organische synthese voor de productie van farmaceutica en agrochemicaliën.
Geadviseerde Producten
