Tüm ürünler
Yüksek saflık % 99 2,3-dimetilpirazin, Maillard reaksiyonu lezzetleri için kızarmış fındık kokusu
| Menşe yeri | Çin |
|---|---|
| Marka adı | hoyoshee |
| Sertifika | ISO9001 |
| Model numarası | HYX-894 |
| Min sipariş miktarı | Pazarlık edilebilir |
| Fiyat | Pazarlık edilebilir |
| Ambalaj bilgileri | 1kg;|25kg;|100kg |
| Teslim süresi | 5-8 iş günü |
| Ödeme koşulları | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Yetenek temini | 500 ton/ay |
Ürün ayrıntıları
| Saflık | %99 | Erime Noktası | 11-13 °C |
|---|---|---|---|
| Ürün Kategorisi | 156 °C (yakıtlı) | Yoğunluk | 1.011 g/mL 25 °C'de (lit.) |
| Koku | fındığı andıran kavrulmuş koku | ||
| Vurgulamak | CAS 5910-89-4 aromatik bileşik,%99 Saflık 2-3-dimetilpirazin,2 3-Dimetilpirazin CAS 5910-89-4 |
||
Ürün Açıklaması
%99 min 2,3-Dimetilpirazin CAS 5910-89-4
Kimyasal Özellikler
| Özellik | Değer |
|---|---|
| CAS Numarası | 5910-89-4 |
| Moleküler Formül | C₆H₈N₂ |
| Molar Kütle | 108.14 g/mol |
| EINECS | 227-630-0 |
| FEMA | 3271 |
| Çözünürlük | Kloroform (Az miktarda), Metanol (Az miktarda) |
Ürün Açıklaması
2,3-Dimetilpirazin, aroma ve koku kimyasında önemli bir yere sahip heterosiklik aromatik bir bileşiktir. Bu doğal aroma bileşiği, gıdaların ısıtılması sırasında amino asitler ve indirgeyici şekerler arasındaki esmerleşme reaksiyonu olan Maillard reaksiyonu sırasında oluşur.
Eş Anlamlılar
2,3-Dimetilpirazin ,%98; 2,3-Dimetilpirazin >= %99.0; 4-pirazin-1-il-1-il; 2,3-DİMETİLPİRAZİN SENTEZ İÇİN; 2,3-Dimetilpirazin 2,3-Dimetil pirazin; 2,3-dimetil-pirazin; 2,3-DİMETİL-1,4-DİAZİN; 2,3-DİMETİLPİRAZİN
Doğal Bulunuş
- Kavrulmuş Kuruyemişler (yer fıstığı, badem)
- Kahve
- Pişmiş Ürünler (ekmek, kraker)
- Kavrulmuş Et
- Kakao ve Çikolata
- Kavrulmuş Tahıllar
Uygulamalar
Aroma ve Koku Endüstrisi
Bu birincil uygulama alanıdır. 2,3-Dimetilpirazin, çeşitli ürünlere kavrulmuş, fındıksı ve topraksı notalar kazandırmak için önemli bir aroma maddesi olarak kullanılır:
- Gıdalar: Tuzlu atıştırmalıklar, kahve aromaları, çikolata ikameleri, et aromaları ve pişmiş ürün aromaları
- İçecekler: Karmaşıklığı artırmak için alkollü içeceklerde ve meşrubatlarda kullanılır
Araştırma Kimyasalı
Farmasötik ve tarım kimyasında daha karmaşık moleküllerin sentezi için bir yapı taşı (sinton) olarak hizmet eder.
Önerilen Ürünler
