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2-Acetylpyridin 99% Reinheit mit Röstgeruch für Lebensmittelaromen in Backwaren und Milchprodukten

  • 2-Acetylpyridine 99% Purity with Roasted Odor for Food Flavoring in Baked Goods and Dairy
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  • 2-Acetylpyridine 99% Purity with Roasted Odor for Food Flavoring in Baked Goods and Dairy
  • 2-Acetylpyridine 99% Purity with Roasted Odor for Food Flavoring in Baked Goods and Dairy
Herkunftsort China
Markenname hoyoshee
Zertifizierung ISO9001
Modellnummer HYX-629
Min Bestellmenge Verhandelbar
Preis Verhandelbar
Verpackung Informationen 1kg;|25kg;|100kg
Lieferzeit 5-8 Werktage
Zahlungsbedingungen L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram
Versorgungsmaterial-Fähigkeit 300 Tonne/Monat
Produktdetails
Reinheit 99 % Schmelzpunkt 8-10 °C
Siedepunkt 188-189 °C (wörtl.) Dichte 10,08 g/ml bei 25 °C (Light)
Bilden Flüssig Farbe Klar, farblos bis leicht braun
Geruch Röstgeruch
Hervorheben

2-Acetylpyridin 1-(2-pyridinyl)-ethanon Flüssigkeit

,

CAS 1122-62-9 Pyridin Chemikalie

,

CAS 1122-62-9 Pyridin-Verbindung
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Produkt-Beschreibung
2-Acetylpyridin Cas 1122-62-9 für Lebensmittelrohstoffzusätze, Fleisch, Milch, Backen
2-Acetylpyridin ist eine organische Verbindung aus der Klasse derAlkylpyridine. Es ist ein bekanntes Geschmacks- und Duftmolekül, das für seine Eigenschaften bekannt istCrackerartig, Popcornartig und nussigAroma, aber mit einem anderen Profil als sein Thiazol-Pendant.
  • Chemische Formel:C₇H₇NO
  • CAS-Nummer:1122-62-9
  • Molmasse:121,14 g/mol
Produktname: 2-Acetylpyridin
Synonyme: 1-(2-Pyridinyl)-ethanon; 1-(2-Pyridinyl)ethanon; 2-ACETYLPYRIDIN FEMA NR. 3251; 2-ACETYLPYRIDIN 99+ %; 2-ACETYLPYRIDIN, STANDARD FÜR GC; Ethanon, 1-(2-Pyridinyl)- (9CI); Acetylpyridin,2-Acetylpyridin; Ethanon, 1-(2-Pyridinyl)-
CAS: 1122-62-9
MF: C7H7NO
MW: 121.14
EINECS: 214-355-6
Auftreten: Berichten zufolge gefunden in Weizenbrot, anderen Brotsorten, gekochtem und gekochtem Rindfleisch, gegrilltem und gebratenem Rindfleisch, Lammfleisch (gebraten), Lamm- und Hammelleber, Bier, verschiedenen Arten von Brandy, Kakao, schwarzem Tee, gerösteter Haselnuss (Corylus avellano), gerösteter Erdnuss (Arachis hypogea), erhitzten Bohnen, Bantu-Bier, Koriandersamen (Coriandrum sativum L.) und anderen natürlichen Quellen.
Verwendung: 2-Acetylpyridin ist eine Aroma- und Geschmacksverbindung, die in Lebensmitteln vorkommt.
Hauptverwendungen und Anwendungen
2-Acetylpyridin ist ein wertvoller InhaltsstoffAromen- und Duftstoffindustrie.
Lebensmittelaroma
Es wird verwendet, um in Lebensmitteln warme, geröstete und getreideartige Noten zu erzeugen oder zu verstärken. Seine Anwendung ist oft spezifischer als die von 2-Acetylthiazol und zielt auf ein „gebackenes“ oder „körniges“ Profil ab:
  • Backwaren:Brot, Cracker, Kekse und Müsli, um den „gebackenen“ Charakter zu verstärken
  • Herzhafte Snacks:Popcorn, Tortillachips und Nussaromen
  • Molkerei:Wird in bestimmten Käse- und Buttergeschmacksformulierungen verwendet
  • Süßwaren:Kann in den Geschmacksrichtungen Karamell und Toffee verwendet werden
Düfte
Wird in der Parfümerie verwendet, um Duftkompositionen warme, tabak- und heuartige Nuancen zu verleihen.
Andere Verwendungen
Es dient als vielseitigeschemischer Baustein(Synthon) in der organischen Synthese zur Herstellung von Agrochemikalien.
Umbauten:

Pyridinverbindung

2-Methylpyrazine

Aromastoff