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99% शुद्ध 2,3-डाइमिथाइलपाइराज़ीन, भुने हुए मेवे जैसी गंध के साथ, मैलार्ड प्रतिक्रिया फ्लेवर के लिए
| उत्पत्ति के प्लेस | चीन |
|---|---|
| ब्रांड नाम | hoyoshee |
| प्रमाणन | ISO9001 |
| मॉडल संख्या | HYX-894 |
| न्यूनतम आदेश मात्रा | बातचीत योग्य |
| मूल्य | बातचीत योग्य |
| पैकेजिंग विवरण | 1 किग्रा;|25 किग्रा;|100 किग्रा |
| प्रसव के समय | 5-8 कार्य दिवस |
| भुगतान शर्तें | एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, मनीग्राम |
| आपूर्ति की क्षमता | 500 टन/महीना |
उत्पाद विवरण
| शुद्धता | 1000सेट/माह | गलनांक | 11-13 °C |
|---|---|---|---|
| क्वथनांक | 156 डिग्री सेल्सियस (लीटर) | घनत्व | 1.011 g/mL 25 °C पर (lit.) |
| गंध | भुनी हुई गंध, मेवों की याद दिलाती है | ||
| प्रमुखता देना | CAS 5910-89-4 स्वाद यौगिक,99% शुद्धता 2 3-डाइमेथिल पाइराज़ीन,2 3-डाइमेथिल पाइराज़ीन CAS 5910-89-4 |
||
उत्पाद विवरण
99%मिन 2,3-डाइमेथिल पाइराज़ीन CAS 5910-89-4
रासायनिक विनिर्देश
| संपत्ति | मूल्य |
|---|---|
| सीएएस संख्या | 5910-89-4 |
| आणविक सूत्र | C6H8N2 |
| मोलर द्रव्यमान | 108.14 ग्राम/मोल |
| ईएनईसीएस | 227-630-0 |
| एफईएमए | 3271 |
| घुलनशीलता | क्लोरोफॉर्म (सावधानी से), मेथनॉल (थोड़ा सा) |
उत्पाद का वर्णन
23-डाइमेथिल पाइराज़िन एक हेटरोसाइक्लिक अरोमैटिक यौगिक है जो स्वाद और सुगंध के रसायन में महत्वपूर्ण महत्व रखता है। यह प्राकृतिक स्वाद यौगिक मेलार्ड प्रतिक्रिया के दौरान बनता है,खाद्य पदार्थों को गर्म करते समय अमीनो एसिड और कम करने वाले शर्करा के बीच ब्राउनिंग प्रतिक्रिया.
पर्यायवाची शब्द
2,3-डाइमेथिल पाइराज़िन,98%; 2,3-डाइमेथिल पाइराज़िन >=99.0%; 4-पायराज़िन-1-इलियम-1-इल; 2,3-डाइमेथिल पाइराज़िन संश्लेषण के लिए; 2,3-डाइमेथिल पाइराज़िन 2,3-डाइमेथिल पाइराज़िन; 2,3-डाइमेथिल-पायराज़िन; 2,3-डाइमेथिल पाइराज़िन; 2,3-डाइमेथिल-1,4- डियाज़ीन; 2,3-डीमेथिलपायराज़िन
प्राकृतिक घटना
- भुना हुआ अखरोट (फसलों, बादाम)
- कॉफी
- बेकरी (रोटी, क्रैकर्स)
- भुना हुआ मांस
- कोको और चॉकलेट
- टोस्ट किए हुए अनाज
आवेदन
स्वाद और सुगंध उद्योग
2,3-डाइमेथिल पाइराज़िन का उपयोग विभिन्न उत्पादों को भुना हुआ, अखरोट और मिट्टीदार नोट देने के लिए एक प्रमुख स्वाद एजेंट के रूप में किया जाता हैः
- खाद्य पदार्थ: स्वादिष्ट स्नैक्स, कॉफी के स्वाद, चॉकलेट के विकल्प, मांस के स्वाद और बेक्ड स्वाद
- पेय: जटिलता बढ़ाने के लिए मादक पेय और शीतल पेय में उपयोग किया जाता है
अनुसंधान रसायन
औषधीय और कृषि रसायन विज्ञान में अधिक जटिल अणुओं के संश्लेषण के लिए एक बिल्डिंग ब्लॉक (सिंथन) के रूप में कार्य करता है।
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