ความบริสุทธิ์สูง 99% 2,3-ไดเมธีลไพราซีนที่มีกลิ่นถั่วทอดสําหรับรสชาติปฏิกิริยาเมลลาร์ด

2,3-dimethylpyrazine เป็นสารสกัดอารมะ heterocyclic ที่มีความสําคัญอย่างมากในเคมีรสชาติและกลิ่นหอม สารสกัดรสชาติธรรมชาตินี้ถูกสร้างขึ้นระหว่างปฏิกิริยา Maillardการปฏิกิริยาสีน้ําตาลแดงระหว่างอะมิโนแอซิดและน้ําตาลลลดลง เมื่อทําอาหารร้อน.

2,3-ไดเมธิลไพราซีน,98%; 2,3-ไดเมธิลไพราซีน >=99.0%; 4-ไดเมธิลไพราซีน-1-ไยล-1; 2,3-ไดเมธิลไพราซีนสําหรับการสังเคราะห์; 2,3-ไดเมธิลไพราซีน 2,3-ไดเมธิลไพราซีน; 2,3-ไดเมธิลไพราซีน; 2,3-ไดเมธิลไพราซีน; 2,3-ไดเมธิลไพราซีน4- ดีอาซีน; 2,3-ไดเมธิลไพราซีน

• มะเขือเทศ (ถั่ว, มะเขือเทศ)
• กาแฟ
• ผลิตภัณฑ์เบเกอร์ (ขนมปัง, ครั๊กเกอร์)
• เนื้อทอด
• โคโก้และช็อกโกแลต
• ข้าวผัดทอด

2,3-ไดเมธีลไพราซีนถูกใช้เป็นสารปรุงรสสําคัญในการมอบโทนทอด, แป้ง, และดินให้กับสินค้าต่าง ๆ:

• อาหาร: อาหารว่างรสชาติรสชาด รสชาติกาแฟ สูตรแทนช็อคโกแลต สูตรสําอางเนื้อ
• เครื่องดื่ม: ใช้ในเครื่องดื่มแอลกอฮอล์และเครื่องดื่มเบาเพื่อเพิ่มความซับซ้อน

ใช้เป็นก้อนสร้าง (synthon) สําหรับการสังเคราะห์โมเลกุลที่ซับซ้อนมากขึ้นในเคมียาและเกษตร