جميع المنتجات
نقاء مرتفع 99٪ 2,3-Dimethylpyrazine مع رائحة المكسرات المحمصة لذائق Maillard Reaction
| مكان المنشأ | الصين |
|---|---|
| اسم العلامة التجارية | hoyoshee |
| إصدار الشهادات | ISO9001 |
| رقم الموديل | هيكس-894 |
| الحد الأدنى لكمية | قابل للتفاوض |
| الأسعار | قابل للتفاوض |
| تفاصيل التغليف | 1 كجم;|25 كجم;|100 كجم |
| وقت التسليم | 5-8 أيام عمل |
| شروط الدفع | خطاب الاعتماد، D/A، D/P، T/T، ويسترن يونيون، موني جرام |
| القدرة على العرض | 500 طن/شهر |
تفاصيل المنتج
| نقاء | 99% | نقطة الانصهار | 11-13 درجة مئوية |
|---|---|---|---|
| نقطة الغليان | 156 درجة مئوية (مضاءة) | كثافة | 1.011 غرام/ملي لتر عند 25 درجة مئوية |
| رائحة | رائحة محمصة تذكرنا بالمكسرات | ||
| إبراز | مركب نكهة CAS 5910-89-4,99٪ نقاء 2 3-Dimethylpyrazine,2 3-ديميثيل بيرازين CAS 5910-89-4,99% Purity 2 3-Dimethylpyrazine,2 3-Dimethylpyrazine CAS 5910-89-4 |
||
منتوج وصف
99% دقيقة 2،3-ثنائي ميثيل بيرازين CAS 5910-89-4
المواصفات الكيميائية
| الخاصية | القيمة |
|---|---|
| رقم CAS | 5910-89-4 |
| الصيغة الجزيئية | C₆H₈N₂ |
| الكتلة المولية | 108.14 جم/مول |
| EINECS | 227-630-0 |
| FEMA | 3271 |
| الذوبان | الكلوروفورم (قليل)، الميثانول (قليل) |
وصف المنتج
2،3-ثنائي ميثيل بيرازين هو مركب عطري غير متجانس ذو أهمية كبيرة في كيمياء النكهات والعطور. يتكون هذا المركب الطبيعي للنكهة أثناء تفاعل ميلارد، وهو تفاعل البني بين الأحماض الأمينية والسكريات المختزلة عند تسخين الطعام.
مرادفات
2،3-ثنائي ميثيل بيرازين، 98٪؛ 2،3-ثنائي ميثيل بيرازين >= 99.0٪؛ 4-بيرازين-1-يل-1-يل؛ 2،3-ثنائي ميثيل بيرازين للتخليق؛ 2،3-ثنائي ميثيل بيرازين 2،3-ثنائي ميثيل بيرازين؛ 2،3-ثنائي ميثيل بيرازين؛ 2،3-ثنائي ميثيل-1،4-ديازين؛ 2،3-ثنائي ميثيل بيرازين
الوجود الطبيعي
- المكسرات المحمصة (الفول السوداني، اللوز)
- القهوة
- المخبوزات (الخبز، البسكويت)
- اللحوم المحمصة
- الكاكاو والشوكولاتة
- الحبوب المحمصة
التطبيقات
صناعة النكهات والعطور
هذا هو مجال التطبيق الأساسي. يستخدم 2،3-ثنائي ميثيل بيرازين كعامل نكهة رئيسي لإضفاء نكهات محمصة وجوزية وترابية على منتجات مختلفة:
- الأطعمة: الوجبات الخفيفة المالحة، نكهات القهوة، بدائل الشوكولاتة، نكهات اللحوم، ونكهات المخبوزات
- المشروبات: يستخدم في المشروبات الكحولية والمشروبات الغازية لتعزيز التعقيد
مادة كيميائية بحثية
يعمل ككتلة بناء (سينثون) لتخليق جزيئات أكثر تعقيدًا في الكيمياء الصيدلانية والزراعية.
المنتجات الموصى بها
