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CAS 227456-27-1 고순도 3-메르카프토-2-메틸-1-펜탄올과 육류 및 양념 맛 맛 화학 중간 물질
| 원래 장소 | 중국 |
|---|---|
| 브랜드 이름 | hoyoshee |
| 인증 | ISO9001 |
| 모델 번호 | HYX-271 |
| 최소 주문 수량 | 협상 가능 |
| 가격 | 협상 가능 |
| 포장 세부 사항 | 1kg;|25kg;|100kg |
| 배달 시간 | 5-8 영업일 |
| 지불 조건 | L/C,D/A,D/P,T/T,웨스턴 유니온,MoneyGram |
| 공급 능력 | 300개 톤 / 달 |
제품 상세 정보
| 청정 | 99.7% | 비등점 | 205.0±23.0 °C(예상) |
|---|---|---|---|
| 밀도 | 0.959±0.06g/cm3(예상) | 냄새 | 유황 |
| FEMA | 3996 | JECFA 번호 | 1291 |
| 강조하다 | 3-메르카포-2-메틸-1-펜탄올 향기 화학물질,향기 화학물질 CAS 227456-27-1,99순도 0.7% 3-메르카프토-2-메틸-1-펜탄올 |
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제품 설명
3-메르카프토-2-메틸-1-펜탄올 CAS 227456-27-1
화학 정보
- IUPAC 이름:3-메르카프토-2-메틸펜탄-1-올
- 분자 공식:C6H14OS
- 모라 질량:134.24g/mol
| 제품 이름 | 3-메르카프토-2-메틸펜타-1-올 |
|---|---|
| 동의어 | 3 - 메르카프토 아세트 - 2 - 메틸 알코올 e; 3-메르카프토-2-메틸펜타놀; 3-메르카프토-2-메틸펜타-1-올; 2-메틸-3-솔파닐펜타-1-올; 3-메르카프토-2-메틸펜타-1-올 (RACEMIC); 1-펜타놀3-메르카프토-2-메틸; 3-메르카프토-2-메틸-1-펜탄올; 3-메르카프토-2-메틸-1-펜탄올 (다이아스테레오이소머 혼합물) |
| CAS | 227456-27-1 |
| EINECS | 927-385-6 |
잠재적 응용 및 사용
이 특수한 화합물은 독특한 분자 구조를 기반으로 틈새 응용 프로그램을 가지고 있습니다:
- 화학 중간 물질:주로 유기 합성에서 특정 황 기능과 알코올 그룹을 필요로하는 복잡한 분자를 만드는 데 사용됩니다.
- 연동화학에서 리간드:황과 산소 원자는 금속 이온과 연동하여 촉매 또는 금속 유기 구조에 적합합니다.
- 의약품 및 농화학 연구황을 함유 한 구조로 인해 잠재적 인 건축물 또는 농약 후보자.
- 맛과 향수 산업:아마도 불쾌한 순수한 냄새에도 불구하고 낮은 농도에서 복잡한 맛 프로파일에 기여 할 수 있습니다.
- 본질적으로, 3-메르카프토-2-메틸펜탄-1-올은 고효과의 황을 함유 한 향기 화학 물질입니다. 그것은 많은 티올의 "이중 성격"의 전형적인 예입니다.하지만 희석하면 달콤하고 열대적인 맛이 있습니다.그 주된 역할 은 고급 향수 와 과일 맛 에서 현대적이고 유쾌 하고 이국적 인 색조 를 만드는 특수한 재료 로 사용 하는 것 이다
생명 활동 및 연구
이 화합물은 맛의 응용 이외에도 잠재적인생물학적 활동2003년에 발표된생화학 및 생물리학 연구 통신3-메르카프토-2-메틸펜탄-1-올은 양파에서 분리된 새로운 화합물로 확인하고 그 항산화 성질을 조사했습니다.
연구의 주요 연구결과는 다음과 같습니다.
-
그것은 효과적인페록시나이트 스카버거.
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그것은 페록시니트리트 중재티로신 나트레이션인간 세포 배양 (HepG2 세포) 에서 비교 가능한 농도에서 글루타티온보다 더 효과적입니다.
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이 약은세포내 반응성 산소종 (ROS) 생성
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