Все продукты
CAS 227456-27-1 Высокочистый 3-меркапто-2-метил-1-пентанол с ароматами мяса и бульона, промежуточный продукт для ароматизаторов
| Место происхождения | Китай |
|---|---|
| Фирменное наименование | hoyoshee |
| Сертификация | ISO9001 |
| Номер модели | HYX-271 |
| Количество мин заказа | Возможен торг |
| Цена | Возможен торг |
| Упаковывая детали | 1кг;|25кг;|100кг |
| Время доставки | 5-8 рабочих дней |
| Условия оплаты | LC,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Поставка способности | 300 тонн/месяц |
Подробная информация о продукте
| Чистота | 99,7% | Точка кипения | 205,0±23,0 °С (прогнозируется) |
|---|---|---|---|
| Плотность | 0,959±0,06 г/см3 (прогнозируется) | Запах | Синие |
| ФЕМА | 3996 | Номер JECFA | 1291 |
| Выделить | 3-Меркапто-2-Метил-1-Пентанол,химическое вещество для ароматизаторов,Химическое вещество для ароматизаторов |
||
Характер продукции
3-меркапто-2-метил-1-пентанол CAS 227456-27-1
Химическая информация
- Наименование IUPAC:3-меркапто-2-метилпентан-1-ол
- Молекулярная формула:C6H14OS
- Молярная масса:134.24 г/моль
| Наименование продукта | 3-меркапто-2-метилпента-1-ол |
|---|---|
| Синонимы | 3 - меркаптооцет - 2 - метиловый спирт e; 3-МЕРКАПТО-2-МЕТХИЛПЕНТАНОЛ; 3-МЕРКАПТО-2-МЕТХИЛПЕНТА-1-ОЛ; 2-МЕТХИЛ-3-СУЛФАНИЛПЕНТА-1-ОЛ; 3-МЕРКАПТО-2-МЕТХИЛПЕНТАН-1-ОЛ (RACEMIC); 1-Пентанол,3-меркапто-2-метил-; 3-меркапто-2-метил-1-пентанол; 3-меркапто-2-метил-1-пентанол (смесь диастероизомеров) |
| CAS | 227456-27-1 |
| EINECS | 927-385-6 |
Потенциальные применения и применения
Это специальное соединение имеет нишевые применения, основанные на его уникальной молекулярной структуре:
- Химический промежуточный продукт:В основном используется в органическом синтезе для построения сложных молекул, требующих специфической функциональности серы и алкогольных групп.
- Лиганд в координационной химии:Атомы серы и кислорода могут координироваться с ионами металлов, что делает его подходящим для катализаторов или металлоорганических структур.
- Фармацевтические и агрохимические исследования:Потенциальный строительный элемент для лекарственных средств или пестицидов из-за его структуры, содержащей серу.
- Промышленность ароматизации и ароматизации:Может способствовать сложным ароматным профилям при низких концентрациях, несмотря на вероятный неприятный чистый запах.
- По сути,3-меркапто-2-метилпентан-1-ол - высокоэффективное серносодержащее ароматическое веществоЭто типичный пример "двойной природы" многих тиолов:острый и мясистый, когда концентрирован, но восхитительно сладкий и тропический, когда разбавленЕе основная роль заключается в том, что она служит специальным ингредиентом для создания современных, сочных и экзотических нюансов в прекрасных ароматах и вкусах фруктов.
Биоактивность и исследования
Помимо применения в ароматизации, это соединение изучалось для потенциальногобиологическая активностьИсследование 2003 года, опубликованное вСообщения в области биохимических и биофизических исследованийвыявил 3-меркапто-2-метилпентан-1-ол как новое соединение, изолированное из лука, и изучил его антиоксидантные свойства.
Ключевые выводы исследования включают:
Он действует как эффективныйУборщик пероксинитритов.
Он ингибировал пероксинитрит.нитрация тирозинаи клеточной токсичности в клеточных культурах человека (клетках HepG2) более эффективно, чем глутатион при сопоставимых концентрациях.
Он демонстрировал потенциал для ингибированияВнутреннеклеточное создание реактивных кислородных видов (ROS)
Порекомендованные продукты
