Tất cả sản phẩm
CAS 227456-27-1 3-Mercapto-2-Methyl-1-Pentanol tinh khiết cao với hương vị thịt và nước dùng hương vị hóa học trung gian
| Nguồn gốc | Trung Quốc |
|---|---|
| Hàng hiệu | hoyoshee |
| Chứng nhận | ISO9001 |
| Số mô hình | HYX-271 |
| Số lượng đặt hàng tối thiểu | Có thể thương lượng |
| Giá bán | Có thể thương lượng |
| chi tiết đóng gói | 1kg;|25kg;|100kg |
| Thời gian giao hàng | 5-8 ngày làm việc |
| Điều khoản thanh toán | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Khả năng cung cấp | 300 tấn/tháng |
Thông tin chi tiết sản phẩm
| độ tinh khiết | 99,7% | Điểm sôi | 205,0±23,0 °C(Dự đoán) |
|---|---|---|---|
| Tỉ trọng | 0,959±0,06 g/cm3(Dự đoán) | Mùi | Lưu huỳnh |
| FEMA | 3996 | Số JECFA | 1291 |
| Làm nổi bật | Hóa chất tạo hương vị 3-Mercapto-2-Methyl-1-Pentanol,Hóa chất tạo hương vị CAS 227456-27-1,3-Mercapto-2-Methyl-1-Pentanol độ tinh khiết 99.7% |
||
Mô tả sản phẩm
3-Mercapto-2-methyl-1-pentanol CAS 227456-27-1
Thông tin hóa học
- Tên IUPAC: 3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol
- Công thức phân tử: C₆H₁₄OS
- Khối lượng mol: 134.24 g/mol
| Tên sản phẩm | 3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol |
|---|---|
| Từ đồng nghĩa | 3 - mercaptoacetic - 2 - methyl alcohol e; 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTANOL; 3-Mercapto-2-methylpenta-1-ol; 2-Methyl-3-sulfanylpentan-1-ol; 3-MERCAPTO-2-METHYLPENTAN-1-OL (RACEMIC); 1-Pentanol,3-mercapto-2-methyl-; 3-Mercapto-2-methyl-1-pentanol; 3-Mercapto-2-methyl-1-pentanol (hỗn hợp các đồng phân lập thể) |
| CAS | 227456-27-1 |
| EINECS | 927-385-6 |
Ứng dụng và Công dụng Tiềm năng
Hợp chất đặc biệt này có các ứng dụng chuyên biệt dựa trên cấu trúc phân tử độc đáo của nó:
- Chất trung gian hóa học: Chủ yếu được sử dụng trong tổng hợp hữu cơ để xây dựng các phân tử phức tạp đòi hỏi chức năng lưu huỳnh và nhóm rượu cụ thể.
- Phối tử trong Hóa học phối trí: Các nguyên tử lưu huỳnh và oxy có thể phối trí với các ion kim loại, làm cho nó phù hợp với các chất xúc tác hoặc khung kim loại-hữu cơ.
- Nghiên cứu Dược phẩm và Nông nghiệp: Khối xây dựng tiềm năng cho các ứng cử viên thuốc hoặc thuốc trừ sâu do cấu trúc chứa lưu huỳnh của nó.
- Ngành Công nghiệp Hương liệu và Nước hoa: Có thể đóng góp vào các hồ sơ hương vị phức tạp ở nồng độ thấp, mặc dù mùi tinh khiết có khả năng khó chịu.
- Nói tóm lại, 3-Mercapto-2-methylpentan-1-ol là một hóa chất tạo mùi chứa lưu huỳnh có tác động mạnh. Nó là một ví dụ điển hình về "bản chất kép" của nhiều thiol: nồng và có mùi thịt khi cô đặc, nhưng ngọt ngào và nhiệt đới một cách thú vị khi pha loãng. Vai trò chính của nó là một thành phần đặc biệt trong việc tạo ra các sắc thái hiện đại, mọng nước và kỳ lạ trong nước hoa cao cấp và hương vị trái cây
Hoạt tính sinh học & Nghiên cứu
Ngoài các ứng dụng hương vị, hợp chất này đã được nghiên cứu về tiềm năng hoạt tính sinh học. Một nghiên cứu năm 2003 được công bố trên Biochemical and Biophysical Research Communications đã xác định 3-mercapto-2-methylpentan-1-ol là một hợp chất mới được phân lập từ hành tây và đã điều tra các đặc tính chống oxy hóa của nó.
Các phát hiện chính từ nghiên cứu bao gồm:
Nó hoạt động như một chất loại bỏ peroxynitritehiệu quả.
Nó ức chế nitrat hóa tyrosinevà độc tính tế bào do peroxynitrite gây ra trong nuôi cấy tế bào người (tế bào HepG2) hiệu quả hơn glutathione ở nồng độ tương đương.
Nó cho thấy tiềm năng ức chế sự tạo ra các loại oxy phản ứng nội bào (ROS)
Sản phẩm khuyến cáo
