جميع المنتجات
CAS 227456-27-1 3-Mercapto-2-Methyl-1-Pentanol ذات النقاء العالي مع نكهات اللحوم والمرق النكهة الكيميائية الوسيطة
| مكان المنشأ | الصين |
|---|---|
| اسم العلامة التجارية | hoyoshee |
| إصدار الشهادات | ISO9001 |
| رقم الموديل | هيكس-271 |
| الحد الأدنى لكمية | قابل للتفاوض |
| الأسعار | قابل للتفاوض |
| تفاصيل التغليف | 1 كجم;|25 كجم;|100 كجم |
| وقت التسليم | 5-8 أيام عمل |
| شروط الدفع | خطاب الاعتماد، D/A، D/P، T/T، ويسترن يونيون، موني جرام |
| القدرة على العرض | 300 طن/شهر |
تفاصيل المنتج
| نقاء | 99.7٪ | نقطة الغليان | 205.0±23.0 درجة مئوية (متوقع) |
|---|---|---|---|
| كثافة | 0.959±0.06 جم/سم3 (متوقع) | رائحة | كبريتي |
| FEMA | 3996 | رقم JECFA | 1291 |
| إبراز | 3-ميركابتو-2-ميثيل-1-بنتانول مادة كيميائية للنكهة,مادة كيميائية للنكهة CAS 227456-27-1,99.7% نقاوة 3-ميركابتو-2-ميثيل-1-بنتانول,Flavor Chemical CAS 227456-27-1,99.7% purity 3-Mercapto-2-Methyl-1-Pentanol |
||
منتوج وصف
3-ميركابتو-2-ميثيل-1-بنتانول CAS 227456-27-1
معلومات كيميائية
- اسم IUPAC: 3-ميركابتو-2-ميثيل بنتان-1-أول
- الصيغة الجزيئية: C₆H₁₄OS
- الكتلة المولية: 134.24 جم/مول
| اسم المنتج | 3-ميركابتو-2-ميثيل بنتا-1-أول |
|---|---|
| مرادفات | 3 - ميركابتو أسيتيك - 2 - ميثيل الكحول هـ؛ 3-ميركابتو-2-ميثيل بنتانول؛ 3-ميركابتو-2-ميثيل بنتا-1-أول؛ 2-ميثيل-3-سلفانيل بنتان-1-أول؛ 3-ميركابتو-2-ميثيل بنتان-1-أول (خليط راسيمي)؛ 1-بنتانول، 3-ميركابتو-2-ميثيل؛ 3-ميركابتو-2-ميثيل-1-بنتانول؛ 3-ميركابتو-2-ميثيل-1-بنتانول (خليط من المتصاوغات الثنائية) |
| CAS | 227456-27-1 |
| EINECS | 927-385-6 |
التطبيقات والاستخدامات المحتملة
هذا المركب المتخصص له تطبيقات متخصصة بناءً على تركيبه الجزيئي الفريد:
- مركب وسيط كيميائي: يستخدم بشكل أساسي في التخليق العضوي لبناء جزيئات معقدة تتطلب وظائف كبريت محددة ومجموعات كحول.
- ربيطة في الكيمياء التناسقية: يمكن لذرات الكبريت والأكسجين أن تتناسق مع أيونات المعادن، مما يجعلها مناسبة للمحفزات أو الأطر المعدنية العضوية.
- البحث في المستحضرات الصيدلانية والكيماويات الزراعية: لبنة بناء محتملة لمرشحات الأدوية أو المبيدات الحشرية بسبب تركيبها المحتوي على الكبريت.
- صناعة النكهات والعطور: قد يساهم في ملفات نكهة معقدة بتركيزات منخفضة، على الرغم من رائحته النقية غير السارة على الأرجح.
- في جوهره، 3-ميركابتو-2-ميثيل بنتان-1-أول هو مركب عطري عالي التأثير يحتوي على الكبريت. إنه مثال نموذجي لـ "الطبيعة المزدوجة" للعديد من الثيولات: نفاذ ولحمي عند التركيز، ولكنه حلو استوائي بشكل رائع عند تخفيفه. دوره الأساسي هو كمكون متخصص في إنشاء لمسات عصرية وعصيرة وغريبة في العطور الفاخرة ونكهات الفاكهة
النشاط البيولوجي والبحث
بالإضافة إلى تطبيقات النكهة، تم دراسة هذا المركب لـ نشاط بيولوجي محتمل. حددت دراسة أجريت عام 2003 ونشرت في Biochemical and Biophysical Research Communications مركب 3-ميركابتو-2-ميثيل بنتان-1-أول كمركب جديد معزول من البصل وحققت في خصائصه المضادة للأكسدة.
تشمل النتائج الرئيسية من البحث:
يعمل كـ كاسح فعال للبيروكسينيتريت.
قام بتثبيط نيترة التيروزين والسمية الخلوية التي يسببها البيروكسينيتريت في مزارع الخلايا البشرية (خلايا HepG2) بشكل أكثر فعالية من الجلوتاثيون عند تركيزات مماثلة.
أظهر إمكانية تثبيط توليد أنواع الأكسجين التفاعلية داخل الخلايا (ROS)
المنتجات الموصى بها
