액체 3-메르카프토-2-메틸테트라히드로푸란 유기화합물 Cas 57124-87-5
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x제품 상세 정보
| 청정 | 99% | 비등점 | 160-180 'C |
|---|---|---|---|
| 밀도 | 25°C(리터)에서 1.04g/mL | 굴절률 | 1.473-1.491 |
| FEMA | 3787 | 형태 | 액체 |
| 냄새 유형 | 고기가 많은 | ||
| 강조하다 | 액체 3-메르카프토-2-메틸테트라히드로푸란,3-메르카프토-2-메틸테트라히드로푸란 유기화합물,유기 화합물 CAS 57124-87-5 |
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제품 설명
식품 등급 3-MERCAPTO-2-METHYLTETRAHYDROFURAN CAS 57124-87-5
소매 화장품 식품 3-MERCAPTO-2-METHYLTETRAHYDROFURAN CAS 57124-87-5 액체 맛과 향기
화학적 사양
| IUPAC 이름 | 2-메틸테트라히드로푸란-3-티올 |
| CAS 번호 | 57124-87-5 |
| 분자 공식 | C5H10OS |
| 모라 질량 | 118.20g/mol |
| 제품 이름 | 2-메틸테트라히드로푸란-3-티올 |
| 동의어 | 테트라하이드로-2-메틸푸란-3-티올; 2-메틸테트라하이드로프루란-3-티올,믹스디소머; 테트라하이드로-2-메틸-3-푸란티오; 테트라하이드로-2-메틸-3-푸란티올; FEMA 3787; 2-메틸-3-테트라하이드로푸란티올;2-메틸테트라하이드로푸란-3-티올; 3-MERCAPTO-2-METHYLTETRAHYDROFURAN |
| EINECS | 260-572-4 |
| 냄새 유형 | 고기 |
응용 및 사용
- 향신료 산업 (원용):이것이 가장 중요하고 중요한 응용입니다.
- 커피 맛:음식이나 촛불이나 공기청소기 같은 제품에서 커피 향을 만드는 데 필수적입니다.
- 맛있는 맛:고기 향신료 (고기, 닭고기, 돼지고기) 에 사용되어 매운, 굽은 및 "고운"노트를 제공합니다.
- 견과류 맛:헤즐넛, 땅콩, 아몬드 맛에 굽은 특성을 부여합니다.
- 향수:드물게 사용되지만 현실적인 로스트 뉘앙스를 추가하기 위해 특정 미식가 또는 "커피" 향수 조정에 미량으로 사용될 수 있습니다.
사용 참고:이 화합물은 극도의 효능으로 인해 항상 극히 낮은 농도로 사용되며 일반적으로 희석으로 처리됩니다.1% 프로필렌 글리콜 또는 에탄올).
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