Semua produk
Kontak Person : Shelly
Nomor telepon : +86 13691696191
ada apa : +8613691696191

3-Mercapto-2-Methyltetrahydrofuran cair Senyawa organik CAS 57124-87-5 dengan daging sapi panggang, ayam, daging, belerang, alliacea (bawang / bawang putih)

  • Liquid 3-Mercapto-2-Methyltetrahydrofuran Organic Compound CAS 57124-87-5 with Roasted beef, chicken, meaty, sulfurous, alliaceous (onion/garlic)
  • Liquid 3-Mercapto-2-Methyltetrahydrofuran Organic Compound CAS 57124-87-5 with Roasted beef, chicken, meaty, sulfurous, alliaceous (onion/garlic)
  • Liquid 3-Mercapto-2-Methyltetrahydrofuran Organic Compound CAS 57124-87-5 with Roasted beef, chicken, meaty, sulfurous, alliaceous (onion/garlic)
Tempat asal Cina
Nama merek hoyoshee
Sertifikasi ISO9001
Nomor model HYX-875
Kuantitas min Order Bisa dinegosiasikan
Harga Bisa dinegosiasikan
Kemasan rincian 1kg;|25kg;|200kg
Waktu pengiriman 5-8 hari kerja
Syarat-syarat pembayaran L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram
Menyediakan kemampuan 300 ton/bulan
Detail produk
Kemurnian 99% Titik didih 160-180 °C
Kepadatan 1,04 g/mL pada 25 °C(menyala) Indeks Bias 1.473-1.491
FEMA 3787 membentuk Cairan
jenis bau berisi
Menyoroti

Cairan 3-Merkapto-2-Metiltetrahidrofuran

,

3-Merkapto-2-Metiltetrahidrofuran Senyawa Organik

,

Senyawa Organik Cas 57124-87-5
Tinggalkan pesan
Deskripsi Produk
Kelas makanan 3-MERCAPTO-2-METHYLTETRAHYDROFURAN CAS 57124-87-5
Jual grosir Kosmetik Kelas Pangan Kelas 3-MERCAPTO-2-METHYLTETRAHYDROFURAN CAS 57124-87-5 Rasa Cair & Aroma
Spesifikasi Kimia
Nama IUPAC 2-Methyltetrahydrofuran-3-thiol
Nomor CAS 57124-87-5
Rumus Molekuler C5H10OS
Massa molar 118.20 g/mol
Nama produk 2-Methyltetrahydrofuran-3-thiol
Sinonim TETRAHYDRO-2-METHYLFURAN-3-THIOL; 2-methyltetrahydrofuran-3-thiol,mixedisomers; tetrahydro-2-methyl-3-furanthio; tetrahydro-2-methyl-3-furanthiol; FEMA 3787; 2-Methyl-3-TETRAHYDROFURANTHIOL;2-METHYLTETRAHYDROFURAN-3-THIOL; 3-MERCAPTO-2-METHYLTETRAHYDROFURAN
EINECS 260-572-4
Jenis Bau daging

Aplikasi

1. Agen perasa (Aplikasi utama)

2-Methyltetrahydrofuran-3-thiol banyak digunakan sebagaibahan rasa gurihdigunakan dalam industri makanan.Nomor FEMA 3787dan telah dievaluasi oleh Komite Bersama FAO/WHO Expert on Food Additives (JECFA) sebagai nomor rasa1090.

Aplikasi utama meliputi:

  • Rasa daging: Daging sapi, ayam, daging babi, daging panggang, dan profil panggang

  • Makanan ringan gurih: Potato chips, makanan ringan yang diekstrusi, dan kacang-kacangan yang dibumbui

  • Sup, kaldu, dan sup

  • Saos dan gravy

  • Daging olahan dan analog daging

Konsentrasi penggunaan khas(Seperti yang dilaporkan oleh Smolecule)



Aplikasi Konsentrasi Tipikal
Makanan ringan 15 ppm
Produk daging 2 ppm
Sup 1 ppm

2Industri parfum

Karena sifatnya yang khas gurih, belerang, senyawa ini kadang-kadang digunakan dalam:

  • Komposisi wewangian gurih untuk produk rumah tangga

  • Formulasi wewangian industri yang membutuhkan nada daging atau panggang

3. Bahan kimia

Senyawa ini berfungsi sebagai perantara dalam sintesis senyawa organik lainnya yang mengandung belerang dan digunakan dalam aplikasi penelitian yang mempelajari mekanisme reaksi.

Kejadian Alamiah

2-Methyltetrahydrofuran-3-thiol telah diidentifikasi sebagai senyawa alami dalamdaging babi yang dipanaskandandaging sapiHal ini terbentuk sebagai produk dari reaksi Maillard (reaksi cokelat antara asam amino dan gula pengurang) selama memasak daging, yang menjelaskan aroma daging yang dimasak karakteristik.

Status Peraturan dan Keamanan

Persetujuan Peraturan



Badan Pengatur Status
FEMA 3787 ¢ Secara Umum Diakui Aman (GRAS) untuk digunakan dalam rasa
JECFA 1090 Tidak ada masalah keamanan pada tingkat asupan saat ini ketika digunakan sebagai agen perasa (dievaluasi 2002)
FDA Terdaftar sebagai zat yang ditambahkan ke makanan (bahan perasa atau adjuvant)
Uni Eropa Sesuai dengan Peraturan 1334/2008 dan 178/2002
Kosher/Halal Tersedia dalam kelas yang memenuhi persyaratan sertifikasi Kosher dan Halal
Tag:

2-Metiltetrahidrofuran-3-satu

penambah rasa makanan

Agen penyedap