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Hochreines flüssiges 2,5-Dimethylpyrazin CAS 123-32-0 Aromachemikalien

Herkunftsort China
Markenname hoyoshee
Zertifizierung ISO9001
Modellnummer HYX-320
Min Bestellmenge Verhandelbar
Preis Verhandlungsfähig
Verpackung Informationen 1 kg; 5 kg; 25 kg; 100 kg
Lieferzeit 5-8 Werktage
Zahlungsbedingungen L/C, D/A, D/P, T/T, Western Union, MoneyGram
Versorgungsmaterial-Fähigkeit 500 Tonne/Monat

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Produktdetails
Reinheit 99 % Schmelzpunkt 15°C
Siedepunkt °C 155 (Lit.) Dichte 00,99 g/ml bei 25 °C (lit.)
FEMA 3272 Löslichkeit Chloroform (etwas), DMSO (etwas), Methanol (etwas)
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2 5-Dimethylpyrazin CAS 123-32-0

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CAS 123-32-0 Aromachemikalien

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Flüssiges 2 5-Dimethylpyrazin

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Produkt-Beschreibung
Hochwertiges 2,5-Dimethylpyrazin / 2,5-Dimethylpyrazin CAS 123-32-0
2,5-Dimethylpyrazin / 2,5-Dimethylpyrazin CAS 123-32-0 ist eine hochwertige chemische Verbindung mit ausgeprägten aromatischen Eigenschaften.
Wichtige Spezifikationen
  • CAS-Nummer:123-32-0
  • Summenformel:C₆H₈N₂ (wie 2,3-Dimethylpyrazin)
  • Molmasse:108,14 g/mol
Aroma- und Geschmacksprofil
2,5-Dimethylpyrazin hat ein starkes, charakteristisches Aroma, das sich von seinem 2,3-Isomer unterscheidet.
  • Primäres Aroma:Röstig, nussig, popcornartig und erdig.
  • Spezifische Deskriptoren:Bekanntermaßen wird er mit dem Geruch von Popcorn, gerösteten Erdnüssen, Kakao und Ofenkartoffeln in Verbindung gebracht. Sein Profil wird oft als Schlüsselbestandteil des „generischen“ gerösteten Nussgeschmacks angesehen.
Produktname 2,5-Dimethylpyrazin
Synonyme 2,5-Dimethylprazin; 2,5-Dimethylpyrazin (enthält 2,6-Isomer); 2,5-DIMETHYLPYRAZIN, NATÜRLICH; 2,5-Dimethylpyrazin, 99 %; 5-Dimethylpyrazin; 2,5-DiMethylpyrazin, 2,5-DiMethylpyrazin, 99 % 5GR; 2,5-Dimethylpyrazin, Forschungsqualität
CAS 123-32-0
MF C6H8N2
MW 108.14
EINECS 204-618-3
Hochreines flüssiges 2,5-Dimethylpyrazin CAS 123-32-0 Aromachemikalien 0
Auftreten
Berichten zufolge in Backwaren, gerösteter Gerste, Kakaoprodukten, geröstetem Kaffee, Milchprodukten, Schweinefleisch, Erdnüssen, Pekannüssen, Haselnüssen, Popcorn, Kartoffelprodukten, Rum und Whisky sowie Sojaprodukten enthalten; ein flüchtiger Bestandteil in gerösteten Haselnüssen und in Kartoffelchips; Berichten zufolge im Fett von gekochtem Rindfleisch nachgewiesen; Berichten zufolge wurde es auch in gerösteten Nebenaromen gefunden. Auch in Käse, Butter, gekochten Eiern, gegrilltem Rindfleisch, Tee, Gerste, Hafer, Haferflocken, Sojabohnen, erhitzten Bohnen, Kohlrabi, Garnelen und Pilzen enthalten. Berichten zufolge auch in Kaffee, Kartoffelchips und Garnelen gefunden.
Verwendungsmöglichkeiten
2,5-Dimethylpyrazin wird zum Mischen von Aromen für Lebensmittel, Nüsse und Getränke verwendet.