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Pirazina 2,5-Dimetil de Alta Pureza com Aroma Tostado e de Noz para Aromatizante Alimentar CAS 123-32-0
| Lugar de origem | China |
|---|---|
| Marca | hoyoshee |
| Certificação | ISO9001 |
| Número do modelo | HYX-320 |
| Quantidade de ordem mínima | Negociável |
| Preço | Negociável |
| Detalhes da embalagem | 1KG;5KG;25KG;100KG |
| Tempo de entrega | 5-8 dias úteis |
| Termos de pagamento | L/C,D/A,D/P,T/T,Western Union,MoneyGram |
| Habilidade da fonte | 500 toneladas/mês |
Detalhes do produto
| Pureza | 99% | Ponto de fusão | 15°C |
|---|---|---|---|
| Ponto de ebulição | °C 155 (iluminado.) | Densidade | 00,99 g/mL a 25 °C (lit.) |
| FEMA | 3272 | Solubilidade | Clorofórmio (levemente), DMSO (levemente), metanol (levemente) |
| forma | Líquido | ||
| Destacar | 2 5-Dimetil Pirazina CAS 123-32-0,CAS 123-32-0 produtos químicos aromáticos,Pirazina 2 5-Dimetil Líquida |
||
Descrição de produto
Alta Qualidade 2,5-Dimetil Pirazina / 2,5-Dimetilpirazina CAS 123-32-0
Propriedades Químicas
- Número CAS: 123-32-0
- Fórmula Molecular: C₆H₈N₂
- Massa Molar: 108,14 g/mol
- EINECS: 204-618-3
Perfil de Aroma e Sabor
A 2,5-Dimetilpirazina possui um aroma potente e característico, distinto do seu isômero 2,3.
- Aroma Primário: Torrado, amendoado, semelhante a pipoca e terroso
- Descritores Específicos: Famosamente associado ao cheiro de pipoca, amendoim torrado, cacau e batata assada. Seu perfil é frequentemente considerado um componente chave do sabor "genérico" de nozes torradas.
Especificações do Produto
| Nome do Produto | 2,5-Dimetil pirazina |
|---|---|
| Sinônimos | 2,5-Dimetilpirazina; 2,5-Dimetilpirazina (contém isômero 2,6); 2,5-DIMETIL PIRAZINA, NATURAL; 2,5-Dimetilpirazina, 99%; 5-Dimetil pirazina; 2,5-Dimetilpirazina, 2,5-Dimetilpirazina, 99% 5GR; 2,5-Dimetilpirazina, grau de pesquisa |
| CAS | 123-32-0 |
| Fórmula Molecular | C6H8N2 |
| Peso Molecular | 108,14 |
Ocorrência Natural
Relatado como presente em produtos de panificação, cevada torrada, produtos de cacau, café torrado, produtos lácteos, carne de porco, amendoim, nozes pecãs, avelãs, pipoca, produtos de batata, rum e uísque, produtos de soja. Um componente volátil em avelãs torradas e em batatas fritas; relatado como identificado na gordura de carne bovina cozida; também relatado como encontrado em sabores torrados indesejados. Também relatado em queijos, manteiga, ovos cozidos, carne bovina grelhada, chá, cevada, aveia, aveia em flocos, soja, feijões aquecidos, couve-rábano, camarão e cogumelos. Também relatado como encontrado em café, batatas fritas e camarão.
Aplicações
A 2,5-Dimetilpirazina é usada para misturar sabores de alimentos, nozes e bebidas.
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