Gebrande geur 99% zuiverheid 2,3-dimethylpyrazine CAS 5910-89-4 Natuurlijke smaakverbinding
Neem contact met me op voor gratis samples en coupons.
WhatsApp:0086 18588475571
Wechat: 0086 18588475571
Skypen: sales10@aixton.com
Als u zich zorgen maakt, bieden we 24-uurs online hulp.
x| Zuiverheid | 99% | Smeltpunt | 11-13 °C |
|---|---|---|---|
| Kookpunt | 156 °C (verlicht) | Dikte | 1.011 g/ml bij 25 °C (licht.) |
| Geur | geroosterde geur, die doet denken aan noten | ||
| Markeren | CAS 5910-89-4 smaakverbinding,99% zuiverheid 2-dimethylpyrazine,2-dimethylpyrazine CAS 5910-89-4 |
||
| Productnaam | 23-dimethylpyrazine |
|---|---|
| Synoniemen | 2,3-dimethylpyrazine, 98%; 2,3-dimethylpyrazine ≥99,0%; 4-pyrazine-1-yliuM-1-yl; 2,3-dimethylpyrazine voor synthese; 2,3-dimethylpyrazine 2,3-dimethylpyrazine; 2,3-dimethylpyrazine; 2,3-dimethylpyrazine; 2,3-dimethylpyrazine,4-diazine; 2,3-dimethylpyrrazine |
| CAS | 5910-89-4 |
| Moleculaire formule | C6H8N2 |
| Moleculair gewicht | 108.14 g/mol |
| EINECS | 227-630-0 |
| FEMA | 3271 |
| Oplosbaarheid | Chloroform (sparend), methanol (licht) |
23-dimethylpyrazine is eennatuurlijke smaakverbindingIn de periodeMaillardreactie(de bruine reactie tussen aminozuren en reducerende suikers bij het verwarmen van voedsel).
- Roosterde noten (pinda's, amandelen)
- Koffie
- Bakwaren (brood, crackers)
- Roostervlees
- Cacao en chocolade
- Geroosterde granen
Het wordt gebruikt als een belangrijke smaakstof om een grote verscheidenheid aan producten geroosterde, notenige en aardige noten te geven.
- Voedingsmiddelen:Geurige snacks, koffie-smaken, chocoladevervangers, vleesaarten en gebakken goede smaken
- Drankjes:Gebruikt in sommige alcoholische dranken en frisdranken om de complexiteit te verhogen
Dient als bouwsteen (synthon) voor de synthese van complexere moleculen in de farmaceutische en landbouwchemie.
