Tüm ürünler
Yüksek saflıklı 2-Metilfuran-3-tioasetat CAS:55764-25-5
Ücretsiz numuneler ve kuponlar için bana ulaşın.
whatsapp:0086 18588475571
WeChat: 0086 18588475571
Skype: sales10@aixton.com
Eğer herhangi bir endişeniz varsa, 24 saat online yardım sağlıyoruz.
xÜrün ayrıntıları
| Kaynama noktası | 225-235°C | Yoğunluk | 25 °C'de 1,138 g/mL |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3973 | Kırılma İndeksi | n20/D 1.520 |
| Biçim | temiz sıvı | Renk | Beyazdan açık sarıya, açık turuncuya |
| Vurgulamak | Aroması Ara kimyasal,Aromatik katkı maddesi |
||
Ürün Açıklaması
2-Metilfuran-3-tiyoasetat
3-Asetiltiyo-2-metilfuran, sınıfına ait bir organosülfür bileşiğidir.tiyoesterler. Birincil önemi doğrudan kokusunda değil, istikrarlı bir koku işlevinde yatmaktadır.öncüveya "koku." Isıtıldığında veya hidroliz edildiğinde son derece güçlü ve değerli aroma bileşiğini açığa çıkarır.2-metil-3-furantiol (MFT)et ve lezzetli tatlarda önemli bir molekül.
| Ürün Adı: | 2-Metilfuran-3-tiyol asetat |
|---|---|
| Eş anlamlılar: | ETANETİYOASİTLER-(2-METİL-3-FURANİL)ESTER; ETANOİKASİT,S-(2-METİL-3-FURANİL)ESTER; 2-Metil-3-furil tiyoasetat, 2-Metilfuran-3-tiyoasetat, 3-(Asetiltiyo)-2-metilfuran, S-(2-metil-3-furil)etantioat, Etantioik asit, S-(2-metil-3-furanil) ester, MFT Asetat; Tiyoasetik asit S-(2-metil-3-furanil) ester; Tiyoasetik asit S-(2-metil-3-furil) ester; 2-Metilfuran-3-tiolasetat,%80; 2-Metil-3-asetiltiyofuran; 2-Metilfuran-3-tiol asetat >=%98,0 |
| Cas: | 55764-25-5 |
| MF: | C7H8O2S |
| - EINECS: | 259-801-0 |
| Kimyasal Özellikler | berrak renksizden açık kahverengiye kadar sıvı |
| Kullanım Alanları | tatlar ve kokular |
Uygulamalar
3-Asetiltiyo-2-metilfuranın endüstriyel uygulamalarda son derece değerli hale geldiği yer burasıdır.
Lezzet Endüstrisi - Kararlı Bir Öncü
- Taşıma: Saf tiyol (MFT) son derece güçlü, uçucudur ve oksidasyona yatkındır, bu da işlenmesini ve gıda ürünlerine dahil edilmesini çok zorlaştırır. 3-Asetiltiyo-2-metilfuran ise bunun aksine, işlenmesi kolay, stabil, nispeten kokusuz bir sıvıdır.
- Hedeflenen Sürüm: Depolama sırasında stabil kaldığı gıda ürünlerine (örn. kuru çorba karışımları, atıştırmalık kaplamalar, işlenmiş etler) eklenir. Tüketici tarafından pişirildiğinde veya hazırlandığında ısı, taze, güçlü et aromasının tam olarak ihtiyaç duyulan zamanda ve yerde salınmasını tetikler.
- Sinerji: Tam ve özgün bir et aroması profili oluşturmak için sıklıkla diğer öncü maddeler ve aroma bileşikleriyle birlikte kullanılır.
Önerilen Ürünler
