Wszystkie produkty
99% czystość trans,trans-2,4-Nonadienal CAS 5910-87-2 z tłustym zapachem kwiatowym dla środka smakowego
| Minimalne zamówienie | 10 kg |
|---|---|
| Cena | negociate |
| Szczegóły pakowania | plastikowe beczki lub pojemniki IBC |
| Czas dostawy | jeden tydzień |
| Zasady płatności | T/T, L/C, D/A. |
| Możliwość Supply | 300 ton |
Szczegóły Produktu
| Gęstość | 0,862 g/ml w 25°C (lit.) | FEMA | 3212 |
|---|---|---|---|
| Współczynnik załamania światła | n20/D 1,5207(dosł.) | Temperatura zapłonu | 186°F |
| Zapach | mocny, tłusty, kwiatowy zapach | Typ zapachu | tłuszczowy |
| Źródło biologiczne | Syntetyczny | Numer JECFA | 1185 |
| Logstr | 2,65 | Wygląd | Płyn |
| Składowanie | 2-8°C | ||
| Podkreślić | Składnik aromatów i zapachów,Chemiczny związek pośredni w produkcji aromatów |
||
opis produktu
99% trans,trans-2,4-Nonadienal CAS 5910-87-2
Wysokiej jakości półprodukt farmaceutyczny do zastosowań w smakach esencji mięsnych i drobiowych.
Specyfikacje chemiczne
Nazwa chemiczna: trans,trans-2,4-Nonadienal
Numer CAS: 5910-87-2
Wzór cząsteczkowy: C9H14O
Numer EINECS: 227-629-5
Numer MDL: MFCD00007006
Właściwości fizyczne i sensoryczne
| Właściwość | Opis |
|---|---|
| Wygląd | Bezbarwna do jasnożółtej lub zielonkawo-żółtej cieczy |
| Profil zapachowy | Silny charakterystyczny aromat z nutami tłustymi, zielonymi, kwiatowymi i owocowymi przypominającymi melon lub skórkę pomarańczy. Kluczowy składnik aromatu ogórka. |
| Gęstość | Około 0,862 g/ml w temperaturze 25°C |
| Temperatura wrzenia | 97-100°C przy 10 mmHg |
| Rozpuszczalność | Nierozpuszczalny w wodzie; rozpuszczalny w olejach stałych i etanolu |
Zastosowania
trans,trans-2,4-Nonadienal to silnie działająca substancja zapachowa, skuteczna w bardzo niskich stężeniach.
Zastosowania w przemyśle spożywczym
- Produkty wytrawne: Kurczak, wołowina, wieprzowina i potrawy smażone
- Aromaty owocowe: Mieszanki melonowe, cytrusowe i tropikalne
- Aromaty warzywne: Ogórek i pomidor
Dodatkowe zastosowania
- Przemysł perfumeryjny: Stosowany w perfumerii i kosmetykach dla zielonych, kwiatowych i świeżych niuansów zapachowych
- Badania biomedyczne: Potencjalne zastosowania w badaniach nad właściwościami przeciwdrobnoustrojowymi i rakiem ze względu na bioaktywny charakter
Charakterystyka aromatu
Główny profil aromatu:
Nuty ogórka, skórki melona i woskowe
Dodatkowe opisy:
Silny, zielony, tłusty i lekko ostry charakter. W wyższych stężeniach może być postrzegany jako zjełczały lub tłusty, co wymaga starannego kontrolowania dawki.
Opcje pakowania
Dostępne w beczkach plastikowych, kontenerach IBC lub niestandardowych rozwiązaniach opakowaniowych.
Polecane produkty
