Wszystkie produkty
Wysokiej jakości trans,trans-2,4-nonadienal z aromatem skórki melonu ogórkowego i tłustym zapachem kwiatowym dla przemysłu smakowego i zapachowego
Szczegóły Produktu
| Gęstość | 0,862 g/ml w 25°C (lit.) | FEMA | 3212 |
|---|---|---|---|
| Współczynnik załamania światła | n20/D 1,5207(dosł.) | Temperatura zapłonu | 186°F |
| Zapach | mocny, tłusty, kwiatowy zapach | Typ zapachu | tłuszczowy |
| Źródło biologiczne | Syntetyczny | Numer JECFA | 1185 |
| Logstr | 2,65 | Wygląd | Płyn |
| Składowanie | 2-8°C | ||
| Podkreślić | Składnik aromatów i zapachów,Chemiczny związek pośredni w produkcji aromatów |
||
opis produktu
Wysokiej jakości półprodukt smakowy trans,trans-2,4-Nonadienal CAS 5910-87-2
Nazwa: trans,trans-2,4-Nonadienal
CAS: 5910-87-2
Wzór: C9H14O
Nr EINECS: 227-629-5
Nr MDL: MFCD00007006
Profil aromatu i charakterystyka sensoryczna
Związek ten jest przykładem tego, jak ekstremalnie niskie stężenia mogą wywoływać silne, specyficzne efekty sensoryczne, co czyni go jednym z najważniejszych związków aromatycznych w przemyśle spożywczym i perfumeryjnym.
- Główny aromat: Wyraźne nuty ogórka, skórki melona i woskowe
- Cechy wtórne: Silny profil zielony, tłusty i lekko ostry. W wyższych stężeniach mogą pojawić się nuty jełczejące lub tłuste, wymagające precyzyjnej kontroli dawkowania
Opcje pakowania: Dostępne w beczkach plastikowych, kontenerach IBC lub niestandardowych rozwiązaniach opakowaniowych
Polecane produkty
