Wszystkie produkty
Wysokiej jakości trans,trans-2,4-Nonadienal CAS 5910-87-2 półprodukt smakowy
Szczegóły Produktu
| Gęstość | 0,862 g/ml w 25°C (lit.) | FEMA | 3212 |
|---|---|---|---|
| Współczynnik załamania światła | n20/D 1,5207(dosł.) | Temperatura zapłonu | 186°F |
| Zapach | mocny, tłusty, kwiatowy zapach | Typ zapachu | tłuszczowy |
| Źródło biologiczne | Syntetyczny | Numer JECFA | 1185 |
| Logstr | 2,65 | Wygląd | Płyn |
| Składowanie | 2-8°C | ||
| Podkreślić | Składnik aromatów i zapachów,Chemiczny związek pośredni w produkcji aromatów |
||
opis produktu
Wysokiej jakości aromat trans,trans-2,4-Nonadienal CAS 5910-87-2
Nazwa: trans,trans-2,4-Nonadienal
CAS: 5910-87-2
Wzór: C9H14O
Numer EINECS: 227-629-5
Numer MDL: MFCD00007006
Najbardziej charakterystyczna cecha: Jego aromat
Związek ten jest klasycznym przykładem cząsteczki, w której niezwykle niskie stężenie wywołuje bardzo silny i specyficzny efekt sensoryczny. Jest to jeden z najważniejszych związków aromatycznych w przemyśle spożywczym i perfumeryjnym.
Główny aromat: Ogórek, skórka melona i woskowy
Dodatkowe deskryptory: Silny, zielony, tłusty i lekko ostry charakter. Przy wyższych stężeniach może być odbierany jako "zjełczały" lub "tłusty", co wymaga starannej kontroli dawkowania.
Opcje pakowania: Bębny plastikowe, pojemniki IBC lub niestandardowe opakowania.
Polecane produkty
