CAS:55764-23-3 식품 및 향신료의 로스트한 육류 및 커피와 같은 맛을 위한 2,5-디메틸-3-푸란티올
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x제품 상세 정보
| 비등점 | 175-177 °C | 밀도 | 1.05 |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3451 | 굴절률 | 1.505-1.515 |
| 인화점 | 54°C | 냄새 | 프로필렌 글리콜 중 0.10%. 양고기 고기 유황 |
| 냄새 유형 | 유황 | 저장 | 건조한 상태로 밀봉, 2~8°C |
| 향기 유형 | 고무 같은 | 생물학적 원천 | 인조 |
| LogP | 2.6 | 모습 | 투명 밝은 노란색에서 갈색 액체 |
| 강조하다 | 향기 중간 화학물질,맛 첨가물 |
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제품 설명
고품질 풍미 중간체 2,5-Dimethyl-3-furanthiol CAS 55764-23-3
불에 구워진 고기 맛이 나는 커피 같은 향미 복합물
제품정보
| 제품명 | 2,5-디메틸푸란-3-티올 |
|---|---|
| 동의어 | FEMA 3451; 2,5-디메틸푸란-3-티올; 2,5-디메틸-3-푸릴메르캅탄; 2,5-디메틸-3-푸란티올; 2,5-디메틸-3-메르캅토푸란; 2,5-디메틸-3-푸란티오; 디메틸푸란티올,2,5-디메틸-3-푸란티올; 3-푸란티올, 2,5-디메틸- |
| 카스 | 55764-23-3 |
| MF | C6H8OS |
| MW | 128.19 |
| 아이넥스 | 259-800-5 |
| 제품 카테고리 | 티올향; 티올 |
| 몰 파일 | 55764-23-3.mol |
주요 애플리케이션
- 식품 향료:고소한 풍미 프로필을 만들고 강화하는 데 매우 유용한 성분입니다.
- 고기 맛:그레이비, 수프, 스낵 및 즉석 식사를 위한 사실적인 쇠고기, 닭고기, 돼지고기 맛을 만드는 데 필수적입니다.
- 커피 맛:커피 캔디, 리큐어, 디저트와 같은 제품에 진한 로스팅 커피 특성을 부여하는 데 사용됩니다.
- 맛있는 스낵:감자칩, 크래커, 구운 견과류 맛에 풍미의 깊이를 더해줍니다.
- 향기:특정 향료 구성에 복합적, 풍미적 또는 "동물성" 뉘앙스를 추가하기 위해 향수 제조에 매우 높은 희석도로 사용됩니다.
포장 옵션
플라스틱 드럼, IBC 토트 또는 맞춤형 포장이 가능합니다.
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