CAS:55764-23-3 2,5-ダイメチル-3-フランチオール 食品や香りの焼肉やコーヒーのような味のために
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x商品の詳細
| 沸点 | 175-177 °C | 密度 | 1.05 |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3451 | 屈折率 | 1.505-1.515 |
| 引火点 | 54 °C | 臭い | プロピレングリコール中0.10%。子羊肉の硫黄分 |
| 臭気のタイプ | 硫黄性 | ストレージ | 乾燥状態、2~8℃で密封 |
| フレグランスタイプ | ゴム | 生物源 | 合成 |
| LogP | 2.6 | 外観 | 透明、淡黄色〜褐色の液体 |
| ハイライト | 香味 化学的中介物,味付け添加物 |
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製品の説明
高品質フレーバー中間体 2,5-ジメチル-3-フランチオール CAS 55764-23-3
ロースト、肉厚、コーヒーのような風味の化合物
製品情報
| 製品名 | 2,5-ジメチルフラン-3-チオール |
|---|---|
| 同義語 | FEMA 3451; 2,5-ジメチルフラン-3-チオール; 2,5-ジメチル-3-フリルメルカプタン; 2,5-ジメチル-3-フランジオール; 2,5-ジメチル-3-メルカプトフラン; 2,5-ジメチル-3-フランチオ;ジメチルフランチオール、2,5-ジメチル-3-フランチオール; 3-フランチオール、2,5-ジメチル- |
| CAS | 55764-23-3 |
| MF | C6H8OS |
| MW | 128.19 |
| アイネス | 259-800-5 |
| 製品カテゴリー | チオール風味;チオール |
| モルファイル | 55764-23-3.mol |
主な用途
- 食品の香料:風味豊かな風味を生み出し、強化するための貴重な成分。
- 肉の風味:グレービーソース、スープ、スナック、インスタントミールなどのリアルな牛肉、鶏肉、豚肉の味を作るのに不可欠です。
- コーヒーフレーバー:コーヒーキャンディー、リキュール、デザートなどの製品に、焙煎した強いコーヒーの特徴を与えるために使用されます。
- セイボリースナック:ポテトチップス、クラッカー、ローストナッツの風味に深みを加えます。
- 香り:非常に高希釈で、特定のフレグランス組成物に複雑で風味豊かな、または「動物的な」ニュアンスを加えるために香水で使用されます。
梱包オプション
プラスチックドラム、IBC トート、またはカスタマイズされたパッケージをご利用いただけます。
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