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CAS:55764-23-3 2,5-Dimethyl-3-Furanthiol für geröstete Fleisch- und kaffeeähnliche Aromen in Lebensmitteln und Düfte
| Min Bestellmenge | 10kg |
|---|---|
| Preis | negociate |
| Verpackung Informationen | Kunststofffässer oder IBC-Behälter |
| Lieferzeit | eine Woche |
| Zahlungsbedingungen | T/t, l/c, d/a |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit | 300 Tonnen |
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xProduktdetails
| Siedepunkt | 175-177 °C | Dichte | 1.05 |
|---|---|---|---|
| FEMA | 3451 | Brechungsindex | 1.505-1.515 |
| Flammpunkt | 54 °C | Geruch | bei 0,10 % in Propylenglykol. Lamm, fleischig, schwefelhaltig |
| Geruch-Art | Schwefelhaltige | Lagerung | Trocken verschlossen bei 2-8°C |
| Dufttyp | Kautschuk | Biologische Quelle | Synthetik |
| LogP | 2.6 | Aussehen | klare hellgelbe bis braune Flüssigkeit |
| Hervorheben | Aromastoff-Zwischenprodukt,Zusatzstoff für Aromen |
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Produkt-Beschreibung
Hochwertiges Geschmackszwischenprodukt 2,5-Dimethyl-3-furanthiol CAS 55764-23-3
Röstige, fleischige, kaffeeartige Geschmacksverbindung
Produktinformationen
| Produktname | 2,5-Dimethylfuran-3-thiol |
|---|---|
| Synonyme | FEMA 3451; 2,5-DIMETHYLFURAN-3-THIOL; 2,5-DIMETHYL-3-FURYLMERCAPTAN; 2,5-DIMETHYL-3-FURANTHIOL; 2,5-DIMETHYL-3-MERCAPTOFURAN; 2,5-Dimethyl-3-furanthio; Dimethylfuranthiol,2,5-Dimethyl-3-furanthiol; 3-Furanthiol, 2,5-Dimethyl- |
| CAS | 55764-23-3 |
| MF | C6H8OS |
| MW | 128.19 |
| EINECS | 259-800-5 |
| Produktkategorien | Thiol-Aroma; THIOL |
| Mol-Datei | 55764-23-3.mol |
Primäre Anwendungen
- Lebensmittelaroma:Eine unschätzbar wertvolle Zutat zur Schaffung und Verbesserung herzhafter Geschmacksprofile.
- Fleischgeschmack:Unverzichtbar für die Herstellung realistischer Rindfleisch-, Hühner- und Schweinefleischaromen für Soßen, Suppen, Snacks und Fertiggerichte.
- Kaffeearomen:Wird verwendet, um Produkten wie Kaffeesüßigkeiten, Likören und Desserts einen starken Röstkaffee-Charakter zu verleihen.
- Herzhafte Snacks:Verleiht Kartoffelchips, Crackern und gerösteten Nussaromen mehr Geschmack.
- Duft:In sehr hoher Verdünnung wird es in der Parfümerie verwendet, um bestimmten Duftkompositionen komplexe, herzhafte oder „animalische“ Nuancen zu verleihen.
Verpackungsoptionen
Kunststofffässer, IBC-Behälter oder maßgeschneiderte Verpackungen erhältlich.
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