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C10H16O Trans,Trans-2,4-Decadienale Sostanza Aromatizzante CAS 2363-88-4
| Quantità di ordine minimo | 10kg |
|---|---|
| Prezzo | negociate |
| Imballaggi particolari | fusti di plastica o borse IBC |
| Tempi di consegna | una settimana |
| Termini di pagamento | T/T, L/C, D/A. |
| Capacità di alimentazione | 300 tonnellate |
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xDettagli
| Densità | 0,872 g/mL a 20 °C(acceso) | Odore | all'1,00% in glicole dipropilenico. arancia dolce agrumi freschi grassi verde |
|---|---|---|---|
| Tipo di fragranza | grasso | Fonte biologica | Sintetico |
| Aspetto | Olio | Magazzinaggio | Flaconcino di ambra, -20°C Congelatore, in atmosfera inerte |
| Punto di ebollizione | 114-116 °C10 mmHg(illuminato) | ||
| Evidenziare | TRANS TRANS-2 4-DECADIENALE,Sostanza Aromatizzante CAS 2363-88-4,Ingrediente Aromatizzante CAS 2363-88-4 |
||
Descrizione di prodotto
Intermediari aromatici trans,trans-2,4-decadienali CAS 2363-88-4
Potenziatore di sapore di prim'ordine con caratteristiche di aroma grasso e fritto.
| Nome | Trans, Trans-2,4-decadienale |
| CAS | 2363-88-4 |
| Formula | C10H16O |
| EINECS No | 219-114-9 |
Sinonimi: 2E,4E-DECADIENAL;DDA;DECADIENEALDEHYDE;DECA-2,4-DIENAL;DECA-2(TRANS),4(TRANS)-DIENAL;FEMA 3135;2,4-DECADIENAL;2,4-DECADIEN-1-AL;TRANS,TRANS-2,4-DECADIENAL
Profilo aromatico
- Aroma primario:Grasso, fritto e ceroso
- Descritori specifici:
- Olio di frittura (soprattutto pollo o patatine fritte)
- Pollo fritto o pesce fritto
- Pelle di pollo arrosto
- Patatine fritte e altri snack grassi
- Buccia di cetriolo e buccia di melone (in contesti più diluiti e più verdi)
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Opzioni di imballaggio
Disponibile in barili di plastica, portafogli IBC o soluzioni di imballaggio personalizzate.
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