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99.7% शुद्धता सोडियम फेरोसाइनाइड एंटी-क्लेकिंग एजेंट खाद्य और औद्योगिक उपयोग के लिए हल्का पीला क्रिस्टल
| उत्पत्ति के प्लेस | चीन |
|---|---|
| ब्रांड नाम | hoyoshee |
| प्रमाणन | ISO9001 |
| मॉडल संख्या | HYX-565 |
| न्यूनतम आदेश मात्रा | बातचीत योग्य |
| मूल्य | बातचीत योग्य |
| पैकेजिंग विवरण | 1 किग्रा;|25 किग्रा;|100 किग्रा |
| प्रसव के समय | 5-8 कार्य दिवस |
| भुगतान शर्तें | एल/सी, डी/ए, डी/पी, टी/टी, वेस्टर्न यूनियन, मनीग्राम |
| आपूर्ति की क्षमता | 300 टन/माह |
उत्पाद विवरण
| कैस | 13601-19-9 | पवित्रता | 99.7% |
|---|---|---|---|
| दीवार | 0.2% | क्लोराइड | 0.01% |
| साइनाइड | 0.001% | रंग | पीली रोशनी |
उत्पाद विवरण
मुख्य गुण
- दिखावट: नींबू-पीला से ऑफ-व्हाइट क्रिस्टल या पाउडर।
- घुलनशीलता: पानी में अत्यधिक घुलनशील, लेकिन अधिकांश कार्बनिक सॉल्वैंट्स (जैसे अल्कोहल) में अघुलनशील।
- स्थिरता: यह हवा में स्थिर है लेकिन बहुत उच्च तापमान (400°C या 752°F से ऊपर) पर सोडियम साइनाइड, आयरन कार्बाइड और नाइट्रोजन में विघटित हो सकता है - लेकिन इसके लिए अत्यधिक, गैर-खाद्य-ग्रेड परिस्थितियों की आवश्यकता होती है।
- स्वाद: थोड़ा नमकीन, कसैला।
मुख्य उपयोग
1. भोजन में एंटी-केकिंग एजेंट (E535)
यह इसका सबसे प्रसिद्ध अनुप्रयोग है। सोडियम फेरोसाइनाइड को टेबल नमक में मिलाया जाता है ताकि वह जमने से रोके, जिससे वह स्वतंत्र रूप से बह सके। यह यूरोपीय संघ, अमेरिका (21 CFR 42240 के तहत "सोडियम फेरोसाइनाइड डेकाहाइड्रेट" के रूप में), और कई अन्य देशों में एक खाद्य योज्य (E535) के रूप में स्वीकृत है, आमतौर पर 13-36 पीपीएम (पार्ट्स प्रति मिलियन) से कम सांद्रता में। इसका उपयोग वाइन, साइट्रिक एसिड और क्रीम में क्रिस्टलीकरण को रोकने या ट्रेस धातुओं को हटाने के लिए भी किया जाता है।
2. औद्योगिक और रासायनिक उपयोग
- नीला वर्णक उत्पादन: यह प्रशियन ब्लू (फेरिक फेरोसाइनाइड) बनाने के लिए एक प्रमुख अग्रदूत है, जो पेंट, स्याही और जंग-रोधी कोटिंग्स में इस्तेमाल होने वाला एक प्रसिद्ध गहरा नीला वर्णक है।
- धातु उपचार: जंग हटाने वाले, धातु की सतह को सख्त करने और स्टील निर्माण में कठोरता में सुधार के लिए एक योज्य के रूप में उपयोग किया जाता है।
- इलेक्ट्रोप्लेटिंग: तांबा और चांदी की चढ़ाना स्नान में एक कॉम्प्लेक्सिंग एजेंट के रूप में कार्य करता है।
- वाइन मेकिंग: बादल या खराब स्वाद पैदा करने वाले तांबा और लोहे के आयनों को हटाने के लिए उपयोग किया जाता है (एक प्रक्रिया जिसे "ब्लू फाइनिंग" कहा जाता है)।
- एंटी-केकिंग एजेंट मुख्य रूप से टेबल नमक के लिए एंटी-केकिंग एजेंट के रूप में उपयोग किया जाता है, यह महीन पाउडर और क्रिस्टलीय खाद्य पदार्थों को नमी अवशोषित करने और जमने से रोकता है, जिससे शेल्फ लाइफ बढ़ती है।
सुरक्षा और गलत धारणाएं
क्या यह खतरनाक है?
नहीं। सोडियम फेरोसाइनाइड में "साइनाइड" जैवउपलब्ध नहीं होता है। मानव पेट (अपने अम्लीय एचसीएल के साथ) में लोहे-साइनाइड बंधन को तोड़ने के लिए आवश्यक स्थितियां नहीं होती हैं। वास्तव में, सोडियम फेरोसाइनाइड का एलडी50 (घातक खुराक) लगभग 5000 मिलीग्राम/किग्रा (टेबल नमक के समान) है, जबकि पोटेशियम साइनाइड का एलडी50 लगभग 5 मिलीग्राम/किग्रा (1000 गुना अधिक विषैला) है।
नमक में साइनाइड" मिथक:
एक लगातार इंटरनेट मिथक दावा करता है कि टेबल नमक में सिरका (एसिड) मिलाने से घातक हाइड्रोजन साइनाइड गैस निकलती है। यह गलत है। जबकि मजबूत, केंद्रित एसिड सैद्धांतिक रूप से फेरोसाइनाइड से एचसीएन को मुक्त कर सकते हैं, सिरका में पतला एसिटिक एसिड (4-8%) कमरे के तापमान पर स्थिर कॉम्प्लेक्स को नहीं तोड़ सकता है। भले ही यह कर सकता है, मौजूद छोटी मात्रा (पीपीएम स्तर) एक नगण्य, गैर-हानिकारक मात्रा का उत्पादन करेगी।
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