جميع المنتجات
99.7٪ نقاء ثنائي الصوديوم المضاد للتجميد بلورات صفراء خفيفة للاستخدام الغذائي والصناعي
| مكان المنشأ | الصين |
|---|---|
| اسم العلامة التجارية | hoyoshee |
| إصدار الشهادات | ISO9001 |
| رقم الموديل | هيكس-565 |
| الحد الأدنى لكمية | قابل للتفاوض |
| الأسعار | قابل للتفاوض |
| تفاصيل التغليف | 1 كجم;|25 كجم;|100 كجم |
| وقت التسليم | 5-8 أيام عمل |
| شروط الدفع | خطاب الاعتماد، D/A، D/P، T/T، ويسترن يونيون، موني جرام |
| القدرة على العرض | 300 طن/شهر |
تفاصيل المنتج
| CAS | 13601-19-9 | نقاء | 99.7٪ |
|---|---|---|---|
| رُطُوبَة | 0.2% | كلوريد | 0.01 ٪ |
| السيانيد | 0.001٪ | لون | أصفر فاتح |
منتوج وصف
الخصائص الرئيسية
- المظهر: بلورات أو مسحوق أصفر ليموني إلى أبيض مائل للصفرة.
- الذوبان: قابل للذوبان بدرجة عالية في الماء، ولكنه غير قابل للذوبان في معظم المذيبات العضوية (مثل الكحول).
- الاستقرار: مستقر في الهواء ولكنه قد يتحلل عند درجات حرارة عالية جدًا (أعلى من 400 درجة مئوية أو 752 درجة فهرنهايت) إلى سيانيد الصوديوم وكربيد الحديد والنيتروجين - ولكن هذا يتطلب ظروفًا قاسية وغير صالحة للاستهلاك الغذائي.
- الطعم: مالح قليلاً، قابض.
الاستخدامات الرئيسية
1. عامل مضاد للتكتل في الغذاء (E535)
هذا هو تطبيقه الأكثر شهرة. يضاف فيروسيانيد الصوديوم إلى ملح الطعام لمنع التكتل، مما يسمح له بالتدفق بحرية. تمت الموافقة عليه كمادة مضافة للأغذية (E535) في الاتحاد الأوروبي والولايات المتحدة (بموجب 21 CFR 42240 باسم "فيروسيانيد الصوديوم ديكاهيدرات") والعديد من البلدان الأخرى، عادة بتركيزات أقل من 13-36 جزء في المليون (ppm). كما يستخدم في النبيذ وحمض الستريك والقشدة لمنع التبلور أو إزالة آثار المعادن.
2. استخدامات صناعية وكيميائية
- إنتاج الصبغة الزرقاء: إنه مادة أولية رئيسية لصنع الأزرق البروسي (فيروسيانيد الحديديك)، وهي صبغة زرقاء داكنة مشهورة تستخدم في الدهانات والأحبار والطلاءات المضادة للتآكل.
- معالجة المعادن: يستخدم في مزيلات الصدأ، وتقسية أسطح المعادن، وكعامل مساعد في تصنيع الفولاذ لتحسين الصلابة.
- الطلاء الكهربائي: يعمل كعامل معقد في حمامات طلاء النحاس والفضة.
- صناعة النبيذ: يستخدم لإزالة أيونات النحاس والحديد التي تسبب العكارة أو النكهات غير المرغوبة (عملية تسمى "التصفية الزرقاء").
- عامل مضاد للتكتل يستخدم بشكل أساسي كعامل مضاد للتكتل لملح الطعام، فهو يمنع المساحيق الدقيقة والأطعمة البلورية من امتصاص الرطوبة والتكتل، وبالتالي إطالة العمر الافتراضي
السلامة والمفاهيم الخاطئة
هل هو خطير؟
لا. "السيانيد" في فيروسيانيد الصوديوم ليس متاحًا بيولوجيًا. المعدة البشرية (مع حمض الهيدروكلوريك الحمضي) لا تملك الظروف اللازمة لكسر رابطة الحديد والسيانيد. في الواقع، الجرعة المميتة الوسطية (LD50) لفيروسيانيد الصوديوم حوالي 5000 ملغم/كغم (مشابه لملح الطعام)، بينما جرعة سيانيد البوتاسيوم المميتة الوسطية حوالي 5 ملغم/كغم (أكثر سمية بـ 1000 مرة).
أسطورة "السيانيد في الملح":
تدعي أسطورة إنترنت مستمرة أن إضافة الخل (حمض) إلى ملح الطعام يطلق غاز سيانيد الهيدروجين القاتل. هذا غير صحيح. بينما يمكن للأحماض القوية والمركزة نظريًا تحرير سيانيد الهيدروجين من الفيروسيانيد، فإن حمض الخليك المخفف في الخل (4-8٪) في درجة حرارة الغرفة لا يمكنه كسر المركب المستقر. حتى لو كان بإمكانه ذلك، فإن الكمية الضئيلة الموجودة (مستويات جزء في المليون) ستنتج كمية ضئيلة وغير ضارة.
المنتجات الموصى بها
