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Phenethylmercaptan CAS 4410-99-5 mit Stinktiergeruch zur Geschmacksverstärkung als 2-Phenylethanthiol
| Min Bestellmenge | 10kg |
|---|---|
| Preis | negociate |
| Verpackung Informationen | Kunststofffässer oder IBC-Behälter |
| Lieferzeit | eine Woche |
| Zahlungsbedingungen | T/t, l/c, d/a |
| Versorgungsmaterial-Fähigkeit | 300 Tonnen |
Produktdetails
| Siedepunkt | 217-218 °C (wörtl.) | Dichte | 1,032 g/ml bei 25 °C (lit.) |
|---|---|---|---|
| Brechungsindex | n20/D 1.560(lit.) | Geruch | bei 0,10 % in Propylenglykol. schwefelhaltiger Gummi |
| Biologische Quelle | Synthetik | Aussehen | Farblose bis hellgelbe Flüssigkeit |
| Lagerung | An einem dunklen Ort, in einer inerten Atmosphäre und bei Raumtemperatur aufbewahren | Schmelzpunkt | -30°C (Schätzung) |
| Farbe | klar | ||
| Hervorheben | Geschmacksverstärker für Lebensmittel,Geschmacksmittel |
||
Produkt-Beschreibung
Phenethylmercaptan CAS 4410-99-5
Ein spezialisiertes Aromen-Zwischenprodukt zur Verbesserung von Geschmacksprofilen in verschiedenen Lebensmittelanwendungen. Diese Verbindung ist bekannt für ihre extrem potenten, nach Skunk und Knoblauch riechenden Eigenschaften.
Produktspezifikationen
| Produktname | 2-Phenylethanthiol |
|---|---|
| Synonyme | 2-Phenylethylthiol; PHENYLETHYL MERCAPTAN; PHENETHYL MERCAPTAN; 2-PHENYLETHYL MERCAPTAN; 2-PHENYLETHANETHIOL; β-Phenyl ethyl mercaphtan; 2-Phenylethyl mercaptan, Phenethyl mercaptan; 2-Phenylethanthiol, 2-Phenylethyl mercaptan, Phenethyl mercaptan |
| CAS-Nummer | 4410-99-5 |
| Summenformel | C8H10S |
| Molekulargewicht | 138.23 |
| EINECS | 224-563-9 |
| Produktkategorien | Thiol-Aromen |
| Mol-Datei | 4410-99-5.mol |
Schlüsselmerkmale
- Geruchsprofil: Extrem stechend, nach Skunk, Knoblauch und schwefelig riechend - eines der stärksten bekannten Geruchsstoffe für den Menschen
- Niedrige Geruchsschwelle: Vom menschlichen Geruchssinn bei Konzentrationen von nur 0,0003 Teilen pro Milliarde (ppb) nachweisbar
- Aromenanwendungen: Wird in extrem geringen, kontrollierten Konzentrationen verwendet, um verarbeiteten Lebensmitteln, geröstetem Kaffee und Käse herzhafte, fleischige oder alliacee (Knoblauch/Zwiebel) Noten zu verleihen
- Chemischer Baustein: Dient als Grundlage für die Synthese anderer Duftstoffe, bei denen Schwefelatome modifiziert oder in komplexe Moleküle eingebaut werden
Verpackungsoptionen
Erhältlich in Kunststofffässern, IBC-Containern oder kundenspezifischen Verpackungslösungen, um spezifische Anforderungen zu erfüllen.
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